散户奶农处于最弱环节

　　在价格的制定上，散户奶农缺少话语权。业内人士称，问题产生的原因是奶业至今未形成一个供需调整的价格机制。

　　在天津郊区某养殖小区工作的老张，最近一直没有闲着。

　　“加工企业已经派人下来督察，现在小区机器挤出的奶已经不用再倒掉了”。老张一边忙着给生病的奶牛输液，一遍念叨着，“一头每天产奶15公斤的奶牛，就要吃掉40公斤草，8公斤精料，再加上人工费每天50元……”本就利润有限的养殖户老张给记者算了一笔账。

　　西安乳业协会会长王伟民从奶农那里收集到的数据表明，奶牛的饲料在大幅度涨价。原来一袋全价饲料90元，现在涨到了104元，40公斤一袋的麸子去年年底的时候是38元，现在成了60元；棉籽饼70公斤1袋的原来是115元，现在是170元，70公斤1袋的豆饼原来是160元，现在是280元。

　　王伟民曾问当地的奶农，奶价多少才能维持下去？奶农回答：每公斤2.80元就可以维持，要想赢利，必须在3.00元以上。

　　这显然与当地1.9元的价格相差太多。

　　主要还是我们国内的原料奶没有形成一个价格机制。”王伟民说，这就使得困局时有发生。

　　在西安地区，乳品企业给大型国有奶牛场的牛奶收购价是每公斤3.00元，按照这个价格，这些奶牛场肯定是赢利的。给奶牛饲养小区的价格是2.80元到3元，给一些奶贩子经营的奶站是在2.6元到2.8元，但是一般散户无法享受到这个价格。

　　“中间隔了一个奶站的环节，大多数奶农拿到手的牛奶收购价一般是2.00元，好一点的可以拿到2.20元，不好的就只能拿到1.90元了，中间的差价被奶站拿走了。”王伟民说，更为根本的原因是，奶业从未形成一个供需调整的价格机制。

　　王伟民说，奶农一直没有话语权，在奶源短缺的时候，各家各户都来抢奶，纷纷抬高奶价抢购，奶源相对过剩的时候，都纷纷压级压价。这种情况恰恰在去年表现得最为明显。