在中式快餐行业普遍依靠调价、减配应对成本压力的市场环境下,鱼你在一起以核心食材酸菜升级为突破口,完成招牌产品系统性优化,同步联动明星代言刷新品牌认知,实现硬核产品力与年轻化品牌力的双向突破。
2026年7月15日,品牌正式官宣青年演员高卿尘(Nine)出任“酸爽代言人”。高卿尘凭借阳光活力的公众形象收获年轻受众喜爱,与鱼你在一起年轻化品牌气质高度契合,能够有效放大酸菜鱼爆品的市场声量,强化消费者对品牌“酸爽”核心标签的认知。
与此同时,高卿尘泰籍华裔的跨文化背景,与品牌全球化布局形成天然呼应,其在国内及东南亚市场的高认知度,为品牌国际化传播搭建了良好桥梁。截至2026年2月,鱼你在一起全球门店数量突破2700家,业务版图覆盖美国、加拿大、马来西亚、泰国、印度尼西亚等多个国家;完善的全球门店布局,搭配国际化代言人的传播赋能,助力品牌持续深耕海外市场。
品牌营销破圈的背后,是扎实的产品与供应链实力作为支撑。7月20日,人民网发布专题溯源报道,深入鱼你在一起云南小叶芥菜种植基地与四川发酵车间,全方位揭秘品牌酸菜品质升级的产业链逻辑。加之今年2月央视《新闻直播间》对品牌出海产业链的专题报道,两大国家级媒体的双重认可,充分印证了鱼你在一起的产品品质与供应链硬实力,也体现了行业从规模竞争向品质价值竞争的转型趋势。
作为酸菜鱼的灵魂食材,酸菜的品质直接决定产品核心口感。鱼你在一起本次产品升级,摒弃简单更换供应商的浅层优化,深耕上游全链路,从食材、工艺、口感、品控多维度重构酸菜鱼品质标准。食材端,品牌甄选云南曲靖陆良海拔1800米以上亚高原小叶芥菜,依托区域独特的气候优势,培育出纤维细密、口感脆嫩的优质食材,搭配严苛的采收筛选标准,从源头保障食材品质统一。
工艺端,品牌传承四川眉山传统老坛发酵工艺,采用分批入坛、分层腌制的方式,结合专利乳酸菌老母水恒温恒湿稳态发酵10至20天,打造自然纯正的酸香风味,解决了传统酸菜过咸、口感绵软、风味不均的问题。经过多重工序处理的小叶酸菜,酸香脆韧、鲜香不腻,实现口感的全面升级。同时,品牌将传统经验化的口感判断,转化为标准化、可量化的品控数据,搭配稳态发酵车间的精细化管控,保障全国门店产品口感稳定统一。
在成本持续上涨、快餐客单价稳定的行业难题下,鱼你在一起成功实现提质不提价,让消费者以30元左右的快餐价格,享受正餐级的产品与空间体验。除产品升级外,品牌持续迭代门店场景,从5.0东方美学空间到6.0山野风空间,全方位优化消费体验,打破大众“平价快餐等于低品质”的固有认知。
从行业长远发展来看,中式快餐下半场的核心竞争,早已脱离单一的价格与规模比拼,产品力与供应链话语权成为品牌核心壁垒。鱼你在一起没坚持在产品、供应链、品牌多维度深耕,以稳定的终端订单反哺上游产业升级,构建可持续发展的产业共同体。
凭借产品焕新、品牌年轻化、全球化布局、供应链升级的全域发力,鱼你在一起既实现了C端市场的年轻化破圈与全球化拓展,也完成了B端产业链的标准化、品质化迭代。未来,品牌将持续坚守品质初心,深耕供应链建设,持续优化产品与消费体验,以多维升级势能持续引领中式快餐品质化、年轻化、国际化发展。
（来源：点财网）
