昨日，记者从自治区乡镇企业管理局获悉：今年9月中旬，日喀则地区白朗县罗丹糌粑加工厂和日喀则市纳尔荞麦加工厂与四川大学在成都正式签订了合作协议。这标志着西藏农民企业与内地高校之间的首次技术合作正式启动。
罗丹糌粑加工厂和纳尔荞麦加工厂是西藏农民创的具有代表性的乡镇企业，产品颇具特色，但目前采用传统工艺进行作坊式生产，设备落后，生产能力低下，与新时期企业发
展、市场需求和带动农民增收的要求很不适应。为了改变这种状况，自治区乡企局多次派出工作组到日喀则地区进行认真细致的调研，确定了针对这两家企业的技术改造方案，并积极与四川大学联系，达到了合作协议。
双方协议内容为：四川大学轻纺与食品学院为罗丹糌粑加工厂编制生产规划，设计安装1条以青稞酒清理、清洗、润表、炒制、冷却、磨粉、杀菌到包装、年加工能力为500万公斤的现代化糌粑生产线；该学院同时为纳尔荞麦加工厂编制生产规划，设计安装1条荞麦粉生产线、1条荞麦挂面生产线、1条荞麦粉丝生产线，3条生产线年加工能力达到500万公斤；并为两家企业培训技术人员，对工人进行现场操作指导。
这两家企业与四川大学的技术合作，达到了改造传统生产工艺、保持传统的水磨设备、保持糌粑原有品质口味、固有的传统特色、传统与现代工艺设备的紧密结合，将实现经济和社会效益的提高。
作者：刘明
（来源：西藏商报）
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