夏至的济南,热浪翻涌,山东国际会展中心内却流淌着宋韵清风。数十位身着汉服、旗袍的茶客穿行于茶博会展馆,在曲水流觞人文美学空间落座。一场由济南本土品质茶艺类培训-陆羽茶修倾力打造的宋代茶宴,正以米其林级的仪式感与超越物质的精神追求,书写着泉城茶文化传播的新篇章。
张路璐老师
01 严密筹备,诠释现代茶会的高品质体验
为还原宋代文人雅士的生活美学,陆羽茶修团队提前1个月开启精密筹备,专业点茶茶艺师团队确保点茶技艺精准呈现;结合年轻人打卡特性,让品鉴留存印记,以专属印章呼应“瞬刻即永恒”茶道哲思。
定制茶会打卡印章
这份严谨源于济南陆羽茶修团队的教学基因——对每个细节的简约而不简单的精致,正是对千年茶文化传承最郑重的承诺。当茶师指绕腕旋流转七汤点茶法,六种类茶粉汤在盏中幻化图文时,宾客见证的不仅是技艺,更是穿越千年的匠心。
02 荷香窨制茶,济南风物的茶会体验
茶宴器物与茶品的设计,彰显着陆羽茶修立足本土文化的创新能力。采用双杯品鉴体系,品鉴的前提不能牺牲需求。
茶客落座,先品鉴一杯用200ml新中式玻璃杯盛放的消渴迎宾茶。时值盛夏,人体需要大量水分补充,茶品需往清爽、解渴、消暑选择。既然是茶宴,普通的茶略显常见。临近夏至,济南的大街小巷都有新鲜的荷花,提前将福鼎白毫银针放进荷花花芯窨制24小时,冷泡出的茶汤不仅消炎、解渴,还带着淡淡的荷花花香,200ml茶量又能保证及时补充水分。
茶宴的茶品,是以两款复古茶饮相合点茶品鉴来进行。翡翠饮(冬瓜饮),以冬瓜蜂蜜制作可消暑湿,传承《养老奉亲书》食疗智慧;春晚流霞-紫苏饮,变化现代调饮思路,紫苏+柠檬演绎现代调饮版宋式茶饮子,花青素遇维C幻化流霞般色彩的茶汤,让茶客眼前一亮,口感惊艳。
翡翠饮
紫苏饮
重头戏,是由六位点茶茶艺师的现场点茶技艺展示及品鉴。古代仅以蒸青绿茶茶饼,作为主要的点茶原料。但是现代茶人已经不满足于绿茶。陆羽茶修张路璐老师,为此次茶会准备六种茶类:绿茶、白茶、红茶、普洱茶、乌龙茶。还有原创开发的花茶茶粉-云华沁玫。原料以济南平阴玫瑰花与闽红,经过不断实验配比,达到最佳口感融合。为在场50多位茶客提供了极致的点茶品鉴享受。
茶食搭配更见巧思:清甜鲜莲子,玫瑰蔓越莓八珍糕,酒酿水塔糕。不多不少的种类,少而精量,恰好与茶品相搭配。
茶点
03 道器合一,体现泉城文化自信
当宾客欣赏《茶谱》,宾客方悟这场盛宴的深意:
“这不仅是穿越体验,更是将日常生活艺术化的中国范式。”
中国人自古积淀的饮食讲究,就是现代人喜欢的米其林餐厅的仪式感,过程是中国人“生活既艺术“的东方哲学,也是中华民族和而不同展现的包容万象。
《茶谱》
陆羽茶修以茶为媒激活泉城基因:
- 以明湖荷花香气入茶,独特的“四面荷花三面柳”的城市记忆;
- 借简洁典雅的茶器搭配,致敬济南茶文化的现代茶道思想精神;
- 用紫苏饮子,串联宋代《太平惠民和剂局方》与当代养生智慧。
正如茶宴终章所言:“若你见夕阳,叹丹霞夹明月,便有了对生活欣赏与审美力。”这份能力,正随茶香沁润济南人的文化血脉。
04 茶修技艺与文化,是泉脉景观历史文化沉淀缩影
这场茶宴恰是济南茶文化复兴的缩影:
历史基因激活:作为唐代北方饮茶发源地,济南正重拾泉水景观茶文化传承的文化话语权;
产业能级跃升:依托北方最大茶叶集散地优势,年交易额逾13亿的市场催生文化迭代创新;
茶博会现场,宾客轻晃玉兰杯凝视茶汤,仿佛看见李清照“赌书消得泼茶香”的明快身影。当最后一滴紫苏饮滑过喉间,跨越千年的风雅正在泉城落地生根 ——这恰是陆羽茶修以十年沉淀的品质茶修教学,为2025年济南奉上的茶文化答卷。
（来源：点财网）
