尽管网络已将信息传递的效率提升至前所未有的高度，但在信息洪流中，品牌要崭露头角却愈加挑战重重。当前众多品牌均遭遇着“酒香也怕巷子深”的难题，这也是各大品牌纷纷创建自己的官方账号，并积极在各类社交平台上活跃的原因，期望能够引发更高的讨论热度，巴奴自然也不例外。在品牌策略上，巴奴始终与消费者并肩同行，线上线下齐发力，通过创造丰富有趣且品质卓越的活动，与消费者进行深度互动。最近大火的“寻鲜市集”便是巴奴策略的具体体现。
据了解，寻鲜市集是巴奴精心策划的巡回快闪活动，继郑州站首发成功后，又先后登陆北京朝阳大悦城、南京江北虹悦城，之后该活动6月还将在上海、合肥、武汉等多个城市巡回举办，目的就是希望通过将满载泥土芬芳的食材从原产地搬到城市地标商圈，让都市人近距离感受来自各地食材的新鲜与自然之美。
在寻鲜市集“寻鲜川渝”摊位上，摆放着来自四川茂汶的花椒、四川金阳青花椒、重庆石柱红辣椒，浓郁的香味及鲜艳的色彩，让人仿佛置身于川渝的麻辣世界中，一呼一吸都能感受到川渝火锅的热辣滚烫；而在“寻鲜云南”摊位上，则可以看到各种云南野生牛肝菌，这是巴奴菌汤的原料之一。为了让食客品尝到由这些野生牛肝菌熬制的鲜美菌汤，巴奴还在现场设置了试喝区；“蔬菜月月新”摊位带来了云南的当季时蔬；“鲜食”摊位上，食客们可以品尝云南烤豆腐和糯香柠檬茶。
将更自然、更新鲜的食材送到消费者的餐桌上，让消费者品尝到来自大自然最本真、最质朴的美味，这是巴奴品牌创办之初一直坚持到现在的理念。打造寻鲜市集的初衷也源于此，通过创意与广告的形式“抓”住消费者，软性带出产品卖点，展示品牌“新鲜自然美味”底色，提升品牌影响力的同时，也深化了消费者对品牌价值的认知。
当然，这也不是巴奴第一次采取这种营销打法。2023年，巴奴携手抖音生活服务，以旅行直播的方式开启食材原产地溯源之旅，跨越南北，从云南深山到内蒙大草原，探寻产品背后的原产地和故事，与消费者同频共振。此外，巴奴还经常发布以“自然+人物+故事”为主的视频内容，聚焦产地好食材和巴奴人故事，从多维视角出发，传递巴奴火锅一直坚持的新鲜食材的理念，为自己的品牌调性和形象加码。
在传统节日上，巴奴更是精心筹备，力求给消费者带来更别致的体验。比如在刚刚过去的母亲节，巴奴进行了周密的准备工作，每一项细节都经过精心打磨，还特别准备了母亲节限定礼盒，这是专属于妈妈的到店礼。通过这份心意，让每一位母亲感受到巴奴的关爱和尊重，让她们在忙碌的生活中感受到一份特别的温暖。这个活动不仅仅是一次物质的赠送，更是对母爱的一种赞扬和回报。
此次寻鲜市集快闪活动的推出是巴奴不断强化品牌特性的一次成功实践，精准切中消费群体“喜鲜、寻鲜”思潮，在一众品牌营销中脱颖而出的同时，沉淀了品牌超级符号的价值力，打造出长效品牌印记。未来，巴奴将始终保持着低调而稳健的步伐，用产品和服务质量赢得消费者信任和喜爱。
（来源：News快报）
