据《星期日泰晤士报》8月29日报道，英国一位名叫海斯顿·布卢曼沙的名厨历经18个月的艰苦摸索，终于异想天开地研制出一种“咀嚼传声装置”。据说通过它，可以“收集”食客进餐时咀嚼食物的各种声音，然后再经过处理传送到食客的耳朵里，而这样做的最大好处就是“帮助消化”。
据报道，海斯顿·布卢曼沙是英国伯克夏郡“肥鸭”高级餐厅的老板，他本人同时还
是一位资深厨师长。对于自己苦心研制的这套“咀嚼传声装置”，布卢曼沙自有一番高论。他说：“声音（对于进食）非常重要。当你啃着一块苹果或者胡萝卜时，没有比被听着那种嘎吱嘎吱的声音更美妙的事情了，而这样的享受竟然在过去被人们完全忽略了。其实无论食客是细嚼慢咽还是狼吞虎咽，这种美妙的咀嚼声都远比食物的色、香、味更有助于消化。”
对于布卢曼沙这种异想天开的想法，那些在业务上视其为冤家对手的同行们却颇不以为然。比如一名专门上电视表演的名厨克拉里沙·迪克森·赖特就当头泼了一瓢凉水道：“这种别出心裁的新玩艺听上去都吓人，无论如何我可不敢要。当人们享受一顿美餐时，最重要的是品尝美酒佳肴本身，或是谈话气氛、就餐环境等其他东西。”
而《星期日泰晤士报》的美食评论家基尔却认为：“这（进餐时听着自己的咀嚼声）是一个美妙的想法，总比听着别人的唠叨声要强。从这个意义上来说，布卢曼沙是值得人们推崇的天才。想想看，不出5年你就可以买到足够便宜的迷你麦克风，有了它你尽可以端坐在自家厨房享受自己的咀嚼声了。为什么不尝试一下呢？”
（据《新闻晚报》）
