不平凡的2003年过去了，千疮百孔的伊拉克迎来了新的一年。在电力供应时断时续的巴格达目前还只有10来名中国人，惨遭劫难的中国大使馆复馆工作也没有结束，不过，战后第一家由中国人经营、正宗中国厨师主勺的中餐馆就在这个除旧迎新的时节率先开张了。800平方米的餐厅、中国结、红灯笼，加上醒目的“长城”墙垛装饰，进入2004年的伊拉克人惊讶地发现，中国商人正在战火硝烟尚未散尽的巴格达迅速崛起。

　　装修　“长城”搬到巴格达

　　新开张的中餐馆位于巴格达闹市区，文采飞扬的“宴龙湾”（ＤｒａｇｏｎＢａｙ）招牌格外引人注目。这是一栋三层商用楼，每层面积800平方米，一名伊拉克人曾在这里开餐厅。中国商人陈宪忠把二层和三层盘了下来，将内部重新翻修，铺上红地毯，挂起中国结。还特意请国内的名设计师将饭店外观设计成长城的墙垛式样，别有一番中国味道。

　　站在“长城”垛口，对面居民楼上玩耍的孩子唧唧喳喳地用英文对记者喊道：“Ｃｈｉ鄄ｎａ！”还把手指比成“Ｖ”字形。“城墙”的正面与伊拉克国家剧院隔街相望。到访那天，正好赶上伊拉克什叶派穆斯林在剧院前的广场上集会。20多辆警车在广场周围维持秩序。转身回到餐厅，感觉有点像从动荡的伊拉克走入安宁的中国。

　　二层楼原来是举行婚礼的礼堂，陈宪忠把它改造成一个气派的大餐厅，留出舞台和乐池的位置后还能摆70套桌椅。三层则分为两个部分。当街的是一个大酒吧，通体落地玻璃窗，挂上紫色窗帘，整个大厅就像浸在紫红色的空气里。吧台长8米，其建筑材料和桌椅、碗筷一样都是用集装箱从国内运来。三层的另一部分是大大小小七八间屋子，分别是包间、厨房、加工间和储藏室。

　　味道　家乡厨师家乡菜

　　厨房给人的第一感觉是“大”。靠墙并排砌着八口大灶，对面则摆着四个大冷藏柜，据说都是从国内订制运来的。厨房中间摆着一条长桌，作为案板，桌上摆满未加工和加工了一半的蔬菜和肉类。两位从山东聘来的技师级和特一级的厨师正在桌案前认真地准备食品。一位姓张的师傅熟练地用尖刀将西红柿皮削下，放在碟子里。记者上前一看，西红柿居然成了一朵朵逼真的牡丹花。面对称赞，张师傅没有一点得意之色，只是继续工作。两位师傅介绍说，所有调料配料都是从国内批量运来，而蔬菜和鱼肉等材料则是在当地购买。由于伊拉克战后物资还不是很丰富，底格里斯河出产鱼类品种也不多，善做海鲜的两位师傅只能想方设法靠品种有限的材料尽力烹制菜肴。

　　品着美味绝伦的中国菜，饮着甘醇香浓的家乡酒，嚼着饱满可口的大馅饺子，大家感慨道：“好久没有吃到这么好吃的家乡菜了。”

　　故事　单枪匹马闯伊国

　　陈宪忠53年出生在吉林省，少年时到北京当兵，一当就是15年。他身材魁梧，性格爽朗，办事雷厉风行，想必与早年军旅生涯的磨练有很大关系。他1984年随中国公司来到伊拉克开展业务。回国后，他舍不得伊拉克市场，便单枪匹马重返巴格达，当起了私营老板。从2001年开始，他有了自己的注册公司，买卖也越做越红火。因为妻子和儿子还在国内的缘故，陈宪忠要经常往返于中国和伊拉克之间。

　　谈起做生意，陈宪忠最大的感触就是“朋友多好办事”。他为人直爽，讲信用，在伊拉克商圈人缘很好。“好多伊拉克人都说，那个‘Ｆａｄｙ’真爽快！”陈宪忠得意地说。“Ｆａｄｙ”是他的阿拉伯文名字，意为“忠心”。

　　也许是看中了这个优点，很多伊拉克商人愿意跟他合作或是为他工作。在陈宪忠的办公地点总能看到一位白发的伊拉克长者，风度翩翩，英文流利。当初记者只知道他是普通的当地雇员，后来才知道老人名叫萨利姆，原是伊拉克哈提恩工厂的总经理，退休后给陈宪忠打工，是他的得力助手。陈宪忠说，萨利姆的公司战前是伊拉克最大的国有工厂之一，那时若想求见萨利姆得提前预约。

　　生意　业务来者不拒

　　陈宪忠在伊拉克开展业务可谓“大小通吃”。除了外贸和餐馆，他还搞了一个中国商城，起名“茵派斯中国商品贸易中心”，离宴龙湾餐厅大约200米。商城共4层楼，下面两层打算招商，开一个中国商品市场，剩下两层做商用写字楼。由于招商工作尚未展开，目前商场主要出售自己从国内的订货。为了保持在巴格达的优势，他注册了自己的品牌。他挑选质量最过硬的厂家，商定把所有通过他出口伊拉克的商品和包装箱都印上陈宪忠自己的商标。

　　商城还没装修完，“茵派斯”却早已名扬巴格达。记者岁末到那里采访时，一楼的大厅里摆满了刚刚卸下的床垫和煤油炉。伊拉克冬天湿冷，加上战后电力供应不足，点一只小煤油炉取暖既省钱又省事，所以当地人对煤油炉很垂青。陈宪忠刚刚运来的一集装箱943只煤油炉在头一天就被零售商全部定购。

　　胆识　最早返伊中国人

　　陈宪忠做贸易起家。按照他的话说，餐厅只不过是个副业，主业仍是贸易。凭借良好的信誉和广阔门路，他已经在伊拉克签下大大小小100多个合同，总价值超过5000万美元。美英联军占领伊拉克后，他去年4月27日———布什宣布伊战主要战事结束前4天，就毅然重返伊拉克继续开拓市场，成为战后最早返伊的中国人。

　　付出总有回报。2003年底，他代表国内一家公司与伊拉克临时工业部签下了修建工业部下属纳杰夫制服厂的恢复生产合同，价值数百万美元，成为首批拿到伊拉克战后重建项目的中国人之一。第一批预付款将在今年1月中旬到位，合同随即开始启动，预计6月底可完工。

　　自美国总统布什去年宣布在伊主要战事结束后，重返伊拉克的中国公司已不下7家。由于伊拉克局势仍然不稳，合法政府迟迟不能成立，中国公司基本上都是在尽力维持原有合同的同时伺机开拓新领域，并未与临时政府签署战后重建合同。几家公司的老总都觉得，陈宪忠此举堪称一招险棋，没点胆识不敢走。另一方面，联军临时当局掌握着资金和实权，倾向于把重建项目交由亲美国家负责，因此这次能够直接从伊方拿到合同的确不易。

　　提醒　商机无限困难多

　　联军占领伊拉克已有9个多月，如何看待伊拉克局势仍众说纷纭。自去年8月份恐怖分子在约旦驻伊使馆门前引爆汽车炸弹、炸死17人之后，有针对性的炸弹袭击此起彼伏。很多外交使团和援助机构不得不将人员撤出伊拉克。不过，联军当局宣布，伊拉克犯罪率比战后初期降低了50％，社会治安总体来讲有所好转，这又为私营行业的发展提供了契机。

　　另一方面，伊拉克未来政体和政府组成变数颇多，伊拉克政府与占领当局的关系十分微妙，令投资者大伤脑筋。用伊拉克商人中“元老级”人物———黄炳松先生的话说：“私人投资前景可观，国有公司还须慎重。”

　　黄老曾在中国驻伊拉克使馆商务处做过商务参赞，退休后受聘为一家公司的驻伊代表。他认为，美英联军和伊拉克临时当局至今没有把经济重建提到日程上来，拿不出系统的重建计划，“只听楼梯响，不见人下楼”。

　　对于陈宪忠、黄炳松这些有远见的中国商人来说，看到巴格达街头商品越来越多，国民经济急待重整，必然感到商机无限；而听到枪炮隆隆，爆炸声声，想到美军当局握着资金不松手，又难免感到困难重重。（栩／编制）