克里姆林宫的“御膳房”设在大克里姆林宫内，从前那里是沙皇们饮酒作乐的地方。那里不仅有冰柜和炉灶，库房和小型面包房，凉菜、热菜和糖果点心操作间，还有淋浴室。所有工作人员进厨房之前都得洗个淋浴。

　　在克里姆林宫掌勺的绝非等闲之辈，他们在煲汤、烹调肉类食品、制作素食、烤制馅饼等方面都各怀绝技。这个“特殊厨房”班子不仅在克里姆林宫里为总统准备佳肴，普京到外地视察时，他们也都随队前往，而且还要先期抵达，对当地的厨房进行仔细检查。至于总统食用的食品，都是由厨师们从克里姆林宫带去的。