本报综合消息美国核潜艇“杰佛逊市号”开饭时，第一道主菜是烤牛小排，第二道主菜是焗龙虾，副菜包括烩蘑菇、 烤马铃薯和牛肉汤。

　　潜艇上的伙食公认是美军中最好的。因为核潜艇时常一出任务就是90天。在核潜艇上待过11年的资深炊事班长瑞 可说，“出海时每天都在盼吃饭，实在没什么其他事可干”。著有《猎杀红色十月》等书的美国畅销作家克兰西对潜艇上的伙 食赞誉有加，说在潜艇上吃饭“真的很快乐，因为美国海军都把所能买到最好的食物给官兵吃”。

　　在冷战期间，核潜艇官兵吃什么、是最高机密，但现在这些机密已逐渐揭开，不但被有线电视台制成节目，还有人出 食谱。

　　潜艇伙夫上的烹饪学校，不是普通的烹饪学校，而是全美国一流大厨学校。核潜艇上有些伙夫离退后不是上烹饪学校 教书，就是进高级餐馆当起主厨来。

　　在潜艇上当伙夫是一种特殊的经历，可以学很多的东西。潜艇在外国靠岸后，伙夫可以上岸跟当地餐厅学几手。许多 潜艇上的伙夫离退后进白宫当厨师，他们说，空军负责“飞”总统、陆战队负责保护总统，海军则负责做饭给总统吃。这种传 统是从杜鲁门总统时开始的。