美国农业部官员7月19日称，由于近期美国市场上出售的一批牛肉中发现了致命病菌，他们已经下令召回约1900万磅牛肉接受检查。这是美国历史上第二大召回牛肉案。

　　这些牛肉是科罗拉多州科纳格拉牛肉公司提供的。该公司19日也向全美发出呼吁，请求人们检查电冰箱和储藏室，并销毁这些带有大肠杆菌的牛肉。在过去3个月中，这批可能含有大肠杆菌的牛肉已经被运送至美国21个州的市场上售卖。在科罗拉多州已经有17人因为食用了这种牛肉而出现病状。另外，在加利福尼亚州、密歇根州、南达科他州、华盛顿以及怀俄明州也出现了6件因大肠杆菌引起的疾病，但是他们可能与科纳格拉公司的牛肉没有关系。

　　美国历史上第一大召回牛肉案发生在1997年，当时科罗拉多州的15人因为食用了胡得森食品公司的牛肉而出现大肠杆菌引起的病状。该公司召回了2500万磅牛肉。

　　大肠杆菌是一种肠管和家畜粪便中存在的细菌。如果人体食用少量的该种细菌将可能导致痢疾、血压升高等多种病症。儿童和体弱的老人还可能出现致命的肾衰竭。全美每年有数十人因食用这种牛肉而死亡。田野

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