青浦练塘镇蟾蜍大餐“享有盛名”，红烧、烟熏，各种食用方法五花八门，连一些商店都有售。

　　笔者日前来到练塘镇采访，见短短50多米的车站路两侧，竟然有近十家商店出售“熏腊丝”，也就是烟熏蟾蜍。在其中一家商店前，女店主正忙着把一只只经过加工的蟾蜍，放进门口一只铝锅内，然后炖上煤炉，一边招呼：“熏腊丝要吗9元钱一斤。”笔者问这些蟾蜍都是本地的还是外地的。她毫不掩饰地说：“本地的早被抓光了。现在田里已经没有这种东西，都是从外地运来的。”

　　笔者又来到练新路，这里去年曾经是蟾蜍交易极为旺盛的地方，每天的交易量达到10多吨。颜安小学前有几个出售活蟾蜍的摊位，几名50多岁的妇女正忙得不亦乐乎。摊位上有七八个蛇皮袋，足足有上百斤的蟾蜍。

　　据了解，这些蟾蜍从外地人手中买来，然后到这里卖。据称，蟾蜍一般来自浙江嘉善和嘉兴以及安徽和山东等地。在经济利益的驱使下，一些外来人员在当地把收购进来的蟾蜍用汽车或者船偷运至本市，再倒卖牟利。

　　镇上一些居民反映，蟾蜍在这里很好卖，尤其是去年夏天，短短的练新路上挤满了人，都是进行蟾蜍交易的。今年大概由于货色少，或者是有关方面管得严，所以现在的交易量不是很大，但是每天也有几千斤的吞吐量。（通讯员朱良胜）