对“红心鸭蛋”们要治在初始食品安全重在抓源头

　　本报讯“红心”鸭蛋检出苏丹红4号、猪肉检出瘦肉精、鱼鳃检出孔雀绿、黄鳝检出避孕药……随着河北“红心”鸭蛋的曝光，可以看出越来越多的食品安全事件发生在最初的养殖过程。昨天，有业内人士表示，食品安全重在抓源头，源头出现问题，后期管理起来就会相当棘手。

　　上海瘦肉精、河北“红心”鸭蛋等食品安全事件全都来自最初的养殖阶段。据了解

，养殖阶段属于农林部门监管。从检查饲料的情况来看，无锡近70家饲料生产单位生产的饲料还是令人放心的，不过也发现个别生产单位将一些兽药私下卖给养殖户的情况。对面广量大的养殖业主，也无法经常检查其所用饲料的真正成分，待发现问题后再处理已为时过晚。另外，由于很多农产品并非无锡本地生产，所以农林部门的监管难度很大。

　　市农林局有关人士表示，国家对饲料管理的行政法规的处罚力度不是很大，发现违规问题，可处以3万元以下罚款并责令改正，并无其他约束。一名