制售伪劣食品者出局 兴山推行食品质量承诺责任制

　　荆楚网（楚天都市报）兴山县峡口镇漆树坪村一个体酿酒经营户勾兑“三无”白酒，6月28日，被县工商局按照《食品安全经营责任书》规定，取消了食品经营资格。这是该县第一个按“生死状”“下课”的食品经营者。

　　今年来，兴山县工商局在建立食品经营户档案，强化食品抽查检测，开展食品经营者、消费者和监管者三方联动的基础上，与全县800多户食品生产经营户签订了《食品安全经营

责任书》（个体户们称之为“生死状”），全面推行经营者食品质量承诺责任制：要求经营者保证生产销售的食品质量合格；对购入的食品必须登记备案，在食品进货、加工、运输、销售环节上自律规范，杜绝假冒伪劣食品进入市场，上架销售；对有时间限期的食品，要严格按期销毁；凡生产加工出售假冒伪劣食品的，一律取消食品经营资格。

　　到6月底，兴山食品经营者主动下柜并销毁的过期变质食品达42个品种，价值5万多元，食品消费投诉也大幅下降。(向守忠 徐文林)