吃烂白菜食物中毒

　　本报12月26日讯（记者　关瑛）　昨天傍晚，家住李沧区的孙先生将家中存放许久的烂白菜炖了吃。不料当晚出现头晕、呕吐的症状，被家人送往市第三人民医院抢救。经诊断，由于大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。孙先生大量进食后，经肠道细菌作用，硝酸盐还原成亚硝酸盐而发生中毒。