鼓楼卫监昨检查发现，7家火锅店67人无健康证

　　【南京日报报道】（通讯员　邱建华　记者　李军）昨天，记者从鼓楼区卫生监督所了解到，近日该所对辖区内41家火锅店进行了一次拉网式卫生执法大检查，发现有7家火锅店67名从业人员无健康证。

　　检查中，执法人员发现，位于和会街的南京酸菜鱼火锅总汇的卫生许可证已过期。41家火锅店所用的色拉油等油料，只有2家是从正规渠道购买，其余均是从其他途径购买的散装 油。7家火锅店有67名从业人员无健康证和卫生知识培训合格上岗证。

　　执法人员还发现，除好格餐饮有限公司等2家火锅店，持有市再生资源办公室核发的废弃食用油脂回收中转许可证的经营单位回收外，其余多由私人回收。另有个别火锅店将泔水直接倒入下水道。

　　针对上述问题，卫生监督人员当场下达了卫生监督意见书，责令对方立即整改。

　　(编辑　草非)