沙门氏菌感染引发中毒有关部门通报宝安食物中毒事件查处情况

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年09月03日06:11 深圳新闻网-深圳特区报

　　【本报讯】（记者樊鹏洪智明）昨天下午，市卫生局、市工商局、市食品药品监督管理局和宝安区联合召开情况通报会，对宝安樱桃食品公司三文治食物中毒事件的查处情况向媒体通报。经卫生部门调查核实，患者是因进食樱桃食品公司生产的不洁三文治引起的沙门氏菌食物中毒。截至9月2日下午2时，经流行病学确认，有166人为食物中毒病例。目前，经过悉心救治，患者病情稳定，均无生命危险。

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　　有毒三文治全部收回

　　据通报，8月31日上午8时40分开始，宝安区妇幼保健院等9家医院陆续收治腹痛、腹泻、呕吐、发热的病人，经初步诊断，病因为细菌性食物中毒，患者在30日下午或31日上午均食用过福永樱桃食品有限公司生产的三文治。

　　当天下午，宝安区卫生部门在确定为集体食物中毒后，立即启动应急反应机制。市委、市政府接到报告后高度重视，省委常委、市长李鸿忠，市委常委、常务副市长许宗衡，副市长卓钦锐等领导分别作出指示，要求全力以赴抢救患者，查清原因，避免再次发生类似事故。

　　宝安区委书记周光明、区长黄锦奎等当即指挥成立疾病控制、卫生监督、临床救治专家组，迅速开展救治。当天傍晚，宝安区还迅速成立了“8·31”食物中毒工作处理小组。在市卫生、食品药品监督、工商等部门的指导下，宝安区卫生监督等部门立即查封了樱桃食品有限公司生产厂家及宝安区内24个销售网点，并提请东莞市有关部门查处该公司在东莞的3个销售点；采集了该厂相关食品、原料等样本，并在省、市卫生监督部门和疾病预防控制中心的领导和专家参与下，进行流行病学调查。宝安区、各街道电视台滚动播出紧急通告，提醒市民不要再食用“樱桃”食品；对留院患者，采取24小时全程监护，确保患者生命安全。

　　据统计，樱桃食品公司8月30日共生产三文治797份，发现问题后及时收回了111份，实际卖出686份。樱桃食品公司所有的成品和原料共2880多公斤已被销毁，182个月饼盒被封。此外，该公司西乡天骄店和公明下村店由于没有证照，已被取缔。

　　初步诊断为沙门氏菌引起

　　经过对多名患者的诊治，初步诊断患者均为沙门氏菌感染引起的细菌性食物中毒。

　　据悉，樱桃食品公司2000年创办，许可项目为糕点加工、销售，允许生产35种面包甜点，产品主要供应宝安区24个门店。该企业有员工60人，拥有独立院落二层楼厂房。半月前未向有关部门申请，擅自生产加工三文治，属超范围经营。三文治所用的沙律酱为该公司用生鸡蛋、白醋等原料自行生产而成，没有采取严格的消毒措施，在运输环节上，有两辆运输车没有空调设备，由于各销售点较为分散，运输时间较长可能导致食物变质。

　　检验结果确定后依法处理

　　宝安区政府发言人还向媒体通报了对樱桃食品公司的处理意见。

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，有关部门经认真调查将依法对樱桃食品公司作出处理：检验结果确定后由卫生部门依法作出行政处罚，工商部门对樱桃公司的经营资格再依法作出处理；对樱桃公司2家无证照的连锁店立即依法取缔；对22家有证照的连锁店，继续进行调查，视调查结果依法作出处理。目前事件还在进一步调查处理当中。

　　【又讯】昨天上午，宝安区委区政府召开食品卫生安全工作紧急会议，通报樱桃饼屋连锁商店售卖三文治引起的食物中毒群体事件查处情况，部署相关的食品安全整治工作。

　　宝安区委书记周光明要求深刻吸取惨痛的教训，建立完善食品安全监督管理的责任制度体系，立即在全区开展地毯式食品安全大检查，彻底清查食品安全隐患，确保市民健康和生命安全。对于那些丧尽天良，漠视人民群众生命健康安全，胆敢以身试法赚取黑钱的不法商贩，有关部门要依法予以重罚，一经查实坚决吊销执照，做到“一次性淘汰”，决不给他再次进入市场的机会；构成犯罪的，由司法部门依法追究刑事责任。对由于管理不到位、监督不力等原因造成食品安全问题，区委、区政府将决不姑息，坚决惩处，做到“不失罚”。

　　昨天，龙岗卫生监督部门执法人员将查获的4吨劣质酒送到危险废物处理站销毁。

　　本报记者许业周余海蓉摄

　　作者:记者樊鹏洪智明编辑: