梦绮　2004-5-26

　　本报讯在“杭帮菜”大举占领上海市场之际，有着1000年历史的“上海菜”近日也落户在杭州，西湖边跨虹桥下开出的西厢记大酒家以独营沪上名菜而倍受顾客青睐。这家被上海人誉为“钻石酒楼”的酒家，推出的菜肴就是沪上眼下流行的“老洋房菜”和“小楼私家菜”。那里的上海菜做得十分地道，色调惹目，色泽诱人，美味可口，美食香郁。充分显示

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了“上海菜”原料精选、烹饪精致、服务精到、环境精美的特色。