全聚德尖东再开新店

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年05月18日11:01 青年参考

　　北京百年老店全聚德在湾仔的烤鸭店开业以来甚受好评。主要股东再下一城，于尖东帝国中心开设全聚德饭店，新店于5月12日隆重开业，两间全聚德以不同的风格在维港两岸各展风采。

　　尖东全聚德饭店管理人员简卫华坦言，饮食业竞争激烈，要想吸引客人就要多动脑筋，而店面的选址、装修、菜式、服务质量均非常重要。新店投资逾千万，在装修方面花费

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很大，亦中亦西可谓中西合璧，厅房间隔灵活多变，有可供三五知己聚会的商务厅房、小型豪华宴会厅乃至可容纳600多人的喜庆晚宴厅。饭店地处酒店林立、游人必到的尖东，游客及香港市民均为该店的目标食客。在菜式方面除有正宗招牌菜北京烤鸭外，还备有南北名菜，以京、川、沪菜为主，希望给食客更多选择。