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菜单卫生不容忽视 呼吁定期消毒更换

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年03月08日06:40 荆楚在线-楚天金报

  荆楚在线消息(楚天金报)记者席韶阳报道:在餐馆吃饭,总要翻看菜单。不过,很多餐厅虽然注重了碗筷的干净,对菜单却非常马虎。

  记者日前在武昌东亭附近一家小餐厅看到,客人一落座,服务员就把菜单递了过来。虽然小店内收拾得还算干净,但菜单的卫生状况让人不敢恭维:过塑的表面覆盖着一层油污,磨损翘起的边角黑乎乎的。

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  记者索要干净点的菜单,得到的回答是:其他几份“和这个差不多”。

  据记者观察,不少人对碗筷、饭菜的卫生状况,还是比较在意的,但对菜单的清洁与否,似乎不太关心。但是,多数人都会在翻看菜单后直接用餐,期间并不洗手;有的人甚至在洗手后再去摸菜单。

  据了解,江城很多餐馆酒店,并不对菜单定期消毒、更换。菜单手手相传,随意放置,卫生状况并不太好。有关人士称,在一定条件下,有些细菌可能诱发和传染呼吸道、肠道等多种疾病。

  对此,有关人士呼吁,重视菜单清洁,要定期消毒、定期更换。


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