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酒店:“婚宴客满”有隐情

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年03月05日10:18 哈尔滨日报

  本报讯今年婚宴预订可谓格外火爆,许多星级酒店里,5月到10月之间的好日子已被全部占满。许多新人不得不退而求其次,选择周一到周五的平常时间。可奇怪的是,这样的日子十有八九也被告知客满。难道今年的婚宴已经火爆到无法见缝插针的地步了?

  “其实大多数星级酒店周一到周五并没有真正客满,而是不愿意让婚宴搅了酒店的会议经济罢了。”一位在酒店工作的业内人士向记者说。该人士给记者算了一笔账,一般星级
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酒店中的婚宴1000元一桌就已经算比较高档的了,算到每个人头上,不过100元/人。但会议餐饮就不一样了,最普通的规格也要100元/人,200元/人甚至300元/人都很正常,规格越高,酒店赚的钱自然越多。另外,会议通常要持续三五天,还可带动客房以及会议室的出租率,酒店在一场会议中所赚的钱至少是婚宴的3倍。(周宏宇)


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