美国地球政策研究所最近发表的文章称，由于干旱，中国北部平原的地下水位每年递减1－3米，作为小麦和玉米主要产区的产量正在缩减，5年内谷物产量已减少了6600万吨，超过加拿大全年产量。因此必须寻求世界市场来满足需求，中美粮食贸易的数量将大幅度增加。这就凸现了自然资源，特别是水资源的重要性。

　　粮食生产非常耗水，1吨谷物需用水近千吨，江河及地下水的70％用于灌溉。缺水就意味着缺粮。菲律宾及美国农业部门的研究表明，在谷物生长季节，温度每升高1摄氏度，稻米、小麦和玉米的产量就下降10％。由于这几年温度偏高，预计今年世界粮食产量可能会缩减到创记录的9200万吨，谷物库存将下降到30年来最低点。

　　作者：林秀芳