本报秦皇岛电(记者蔡淑娜)卖熟食的于先生一家平日里为使熟食颜色鲜艳，便往熟食里添加亚硝酸盐，没想到自己一家在正月初九包饺子时却误将亚硝酸盐当成盐放入了饺子馅中，结果造成一家15口人中毒。

　　据秦皇岛市第一医院急诊室的医生介绍，1月31日下午2时20分，医院接待了15个食物中毒患者。当时15口人均表现为头晕、心慌、恶心、呕吐、口唇青紫等症状，经医生诊断为亚硝酸盐中毒。

　　据了解，请客的一家姓于，家住秦皇岛市海港区北港镇，平日里以卖熟食为生，为使熟食颜色鲜艳，就经常往熟食里添加亚硝酸盐。正月初九他家亲戚共15口人在一起包饺子，误把亚硝酸盐当成盐放入饺子馅中，结果15人吃了后都中毒了。

　　据秦皇岛市卫生防疫站人员生介绍，食用亚硝酸盐为一种食品添加剂，加入后会使食品颜色增鲜，如果加入过多，会引起食物中毒，出现上述症状，严重的会导致肺脑水肿，呼吸衰竭死亡，切勿随便乱用。

　　经过治疗，昨天上午15人出院。