章步新每天的午餐以素食为主 广东梅州山区一位七旬老翁长期使用一种独特养生方法保健，多年来他在寒风凛冽的严冬中仅着一件衬衣度日。近日，乡邻们还惊奇地发现，他的头发与眉毛由白转黑，嘴里还长出了新牙。
陈疾难愈苦不堪言
现年76岁的章步新是梅县石扇镇银钱村人。由于历年陈疾未根治，章步新离休后每年高烧、伤风、感冒、剧烈咳嗽等小病不断，长期求医问药。1984年，他发现自己的大腿侧及脖子上长出了3个肿瘤，此时体重也一下子增至83公斤，更加令他苦不堪言。
章步新回忆往事，感慨不已：“当时整天上气不接下气，时常半夜哭泣哀号。”一研究各种医书的同乡得知后便传授他自己潜心研究而来的养生方法：每天生吃少许姜、大蒜、葱，日常食物以新鲜蔬菜水果为主，少食肉类，不吃腊味等陈腐食品，戒烟酒，常劳动，保持心情愉快。
十几年坚持冷水浴
久病难愈的章步新便抱着试一试的念头去尝试这种“素食”疗法，不再四处求医。不料坚持一段时间后竟大见其效，小病小痛绝迹，近年来三个肿瘤也自然消失，令多年来为他治疗的医生啧啧称奇。而最令乡邻们好奇的是，无论春夏秋冬章步新都是赤脚单衣劳作生活，不惧风寒。
记者前往采访当日，正值寒流南下，穿着厚风衣的记者在凛冽的山风中仍觉得寒意阵阵，而章大爷只穿了一件汗衫背心和牛头短裤，并打着赤脚。他得意地向记者透露：每天早上，以小姜及蒜头、葱切碎后加碘盐及少许花生油和醋就青菜粥食用，午晚则以赤小豆加红枣、莲子、花生、绿豆、八月角煮一碗浓汤加青菜下饭，坚决不吃肉，十几年如一日。近年来还长年食用南瓜及红薯。每天在地里劳作一定时间，夜里则美美地洗个冷水澡后入睡。
今年下半年开始，章步新开始长出两只新牙，三十多年的满头白发也开始转黑。（记者绿叶通讯员梅子、嘉援摄影报道）（来源：广州日报）
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