市卫生监督所检查部分火锅店卫生状况令人忧

　　生意好得出奇的火锅店，其厨房间的卫生状况也“出奇”。昨天晚上，市卫生监督所一次专项检查，确实让人领教了“出奇”的方方面面。

　　踏着满地污垢的油滑地面走进虹桥路1655号上海春喜餐饮有限公司厨房，迎面碰见的是4只苍蝇在飞舞。厨师在自制盐水花生、猪耳、黄瓜等熟菜时没有任何遮掩设施，任凭苍蝇飞舞。熟食旁边，就是一只垃圾桶。冰箱内存放的冻豆腐等豆制品，当场提供不出送货单，羊肉、牛肉等肉品，当场也拿不出有效检验检疫证明。更让人惊讶的是，冰箱内存放的一大袋肉丸，没有生产厂家，没有保质期，没有生产日期，是典型的“三无”商品。

　　仙霞路510号虹霞餐饮有限公司熟食间的卫生也不尽如人意，装菜的盘子没有洗干净，工作人员不戴口罩就在操作。晨报记者朱国荣