本报讯 入秋以来，省卫生厅紧密结合容易发生的肠道传染病、食物中毒等健康安全隐患，认真实施人民群众饮食“放心工程”。

　　一是采取多种措施，消除与人民群众健康有关的饮食隐患，严防食物中毒事故的发生。省卫生厅适时组织各县（市、区）级卫生行政部门组织卫生监督机构，对辖区内所有餐饮服务行业和一些单位的集体食堂进行检查和督导，并对所有厨师及服务人员进行严格的食品卫生专项知识培训。仅周口、鹤壁、新乡、商丘、漯河、焦作、三门峡、南阳等8市就监督检查11342家学校、工厂、建筑工地食堂，责令停业整顿201家，销毁不合格食品5000余公斤。

　　二是保护名优食品，引导群众科学消费。持久开展“公示卫生安全食品”活动，对具有良好的卫生质量控制制度、产品定期抽检和市场抽检合格率连续三年达到100％、产品工艺科学、符合卫生规范的企业及其产品，进行卫生安全公示。同时，对近期进行市场抽查发现的豆制品微生物超标、非法添加苯甲酸和吊白块等涉嫌违法的37种产品予以公开曝光。

　　三是结合季节消费热点，确保中秋节月饼的卫生安全。为确保群众在中秋节吃上优质、卫生、安全的月饼，省卫生厅组织卫生监督人员对全省月饼生产与经营企业的生产工艺、生产条件、生产原料、食品添加剂、包装材料、剩余馅料的库存与处理以及进货索证、保质设备等进行了监督检查，共抽检月饼样品742种，检测出不合格产品40种，通过媒体向社会发布，同时责成各地卫生监督机构对照公布的不合格产品，依法进行清理和查处。②7

　　（王守振）河南日报2003-09-12 00:00:00责任编辑：管理员