记者 单长英 王 祎／文 姜 猛／摄

　　核心提示：食品的保质期是消费者在选购商品时衡量质量是否有保证的依靠，但是近日，许多读者反映在超市中购买的保质期内的食品，但打开后发现已经变质，投诉热点是面包、熟食、奶制品。23日，记者来到乐购超市、家乐福超市对食品保质期问题进行暗访。

　　黑档案一

　　乐购超市

　　时间：7月23日 晚上8点45分

　　进入超市食品区，在蔬菜货架上，嘉禾生玉米包装成品一共有14个，其中10个是过期商品。玉米的生产日期为2003年7月18日，有效日期为2003年7月21日，已过期两天，有两个玉米甚至长出了绿毛。玉米的外包装上标有“促销品”的字样，正在进行大甩卖。当有顾客提出质疑，为何过期商品还在销售时，售货员推说不太清楚。

　　在生肉货架、面包货架上，外包装上都清楚地注明是当天生产的，且保质期都是一天。记者在这些当天过期的面包外包装塑料袋不显眼的地方，贴了一个红色的小纸贴。在乐购面包系列中10个面包上贴了小记号。

　　时间：7月24日，上午9点

　　记者再次来到乐购超市，在同一个面包货架上，找到了昨天粘上纸贴的面包。奇怪的是这些面包的外包装上打印的生产日期，已经从昨天的23日变成了今天的24日。而女售货员保证是当天生产的面包。

　　黑档案二

　　家乐福北站店

　　时间：7月23日晚9点30分

　　在出售牛奶的柜台上，有几盒250毫升装光明牌纯鲜牛奶标注着保质期从7月13日至7月22日。而且在商品外包装上明确印有在四摄氏度的情况下保质期为10天。当记者选购这种商品到收银口付款时，收银员没有任何阻拦，正常地收取了费用。

　　时间：7月24日早9点

　　在家乐福超市中，在前一天晚上的牛奶柜台前，保质期到22日的光明牌纯鲜牛奶仍然摆在原来的位置，已经过期两天，旁边还混放着没有过期的牛奶。无论在消费者挑选或是购买时，都没有任何工作人员对过期食品作出解释。

　　变质食品危害多

　　医大二院的张医生向介绍，现在正是肠道疾病的多发时期，变质食品能产生上百种致病菌，轻者会出现拉肚子，严重的还可能导致休克甚至死亡。

　　卫生监督：严肃处理

　　沈阳市卫生监督所食品科的工作人员称，如果情况属实卫生监督部门将按照有关规定严肃处理。《中华人民共和国食品卫生法》中规定经营禁止经营的食品的，责令停止其生产经营，立即公告收回已售出的食品，并销毁该食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，吊销卫生许可证。

　　12315：严重侵害消费者权益

　　工商局12315消费者申诉举报指挥中心的孙鹏光介绍，随意更换食品保质期限是一种不负责任甚至是违法的行为，严重侵害了消费者的合法权益。超市中这种外包装更换日期，出售过期食品的行为根据《中华人民共和国产品质量法 》中规定要受到相应的处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

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