今年4月2日,石家庄市卫生防疫站把在新乐查获的36头注水生猪封存在了太行肉联厂,可三个月后却发生了意想不到的事———

　　今年4月2日,石家庄市卫生防疫站执法队在新乐查获了36头正待宰杀的注水生猪,这批生猪当时被封存在石家庄市太行肉联厂(以下简称“太行厂”)。三个月过去了,突然传出消息,36头生猪“不翼而飞”,有人说是被太行厂销毁了,可也有知情人认为是太行厂将这些生猪“宰杀后卖了”,注水猪肉在转了一个圈后又重新回到了流通渠道,进入了市场。日前,本报记者专门对此事进行了调查。

　　从石家庄市卫生防疫站相关负责人口中记者了解到,4月2日查获的这36头猪都已被注了大量的水,防疫站将其运走的时候将部分生猪当场“捅刀放血”,剩下的虽然还活着,但已不能动了。因太行肉联厂的冷库规模较大,因此站领导决定暂时将其封存在太行厂,再进行处理。

　　7月24日上午,记者在和太行肉联厂的副厂长陈凤岗取得联系后,当即赶往太行厂。记者刚到不久,石家庄市动物检疫站的站长卢山和市定点屠宰办公室的王树英处长也相继来到太行厂。

　　太行厂:猪肉被销毁了

　　该厂的陈副厂长告诉记者,这36头猪确实在4月2日被封存在太行厂,当时就只有6头猪还活着。可执法人员走后不久,被“捅刀放血”的30头死猪的“下水、板油就臭了,到了夜里6头活猪也死了两头”,于是,太行厂决定将这批猪销毁。

　　该厂一位姓宋的副厂长也补充说:“从新乐到太行厂,开车要一个半小时,而且又等到夜里1点多,七八个小时,时间可不短。”末了,宋副厂长还加了一句,“当时运费还是太行厂垫付的”,因为石市卫生防疫站查运注水肉到太行厂是临时雇来的车。

　　在记者的追问下,陈副厂长介绍了当时销毁的情况。这36头猪是一次性销毁的,销毁之前经过宰杀将整头猪切成两扇,然后一扇一扇地投放进厂里锅炉的送煤孔内,作为燃料烧了。据陈副厂长介绍,从4月3日凌晨1时多一直烧到天亮,大概5时多,才将这36头猪全部销毁,用了约4个小时。可记者在和动物检疫站的卢站长闲聊时了解到,根据卢站长掌握的以往销毁猪肉的经验,每两扇肉(即一头整猪肉)的销毁需要十几分钟的时间,那么一小时最多能销毁4头猪肉,36头猪至少需要八九个小时才能销毁,这与陈副站长所说的4个小时差距颇大。

　　无人监督就私自“销毁”?

　　记者了解到,这些被执法人员查获的有问题的猪肉要销毁必须经过卫生防疫站的同意,并在站里两名监督员的监督下才可进行。于是记者问:“销毁这36头猪是防疫站许可的吗?”

　　陈副厂长:“当时没告诉防疫站,到7月初才给防疫站打电话(告知情况)。”

　　“防疫站当时有什么反映?”

　　“他们(防疫站)没说什么。”

　　“没说要追究责任吗?”

　　“没有。”

　　“没有经过卫生防疫站的同意,没有监督员的监督,你们怎么可以私自销毁?”

　　宋副厂长:“防疫站把注水猪放在我们厂的目的是什么?这还用说吗?”

　　记者追问:“目的是什么?”

　　“当然是让我们将这些猪销毁了!”宋副厂长回答。

　　“防疫站有过这样的授权吗?”

　　“没有,不过这很明显嘛!”

　　太行没有拿出销毁证据

　　根据两位副厂长的说法,36头猪已被销毁,可按照规定,不管宰杀还是销毁,都应该有正常的记录,当记者提出要看一看当时的宰杀记录和销毁记录时,陈副厂长说当时并没有记录。

　　市定点屠宰办的王处长显然对太行的工作比较熟悉,他解释说,“他们经常销毁猪肉,平时也不留票据,已经形成习惯了。”

　　据陈副厂长介绍,当时参与销毁行为的有五六个人,记者要求其将这几个人的名单列出来,可陈副厂长说:“过去的时间太长了,想不起来了,得慢慢想。”

　　“一个也想不起来了?”记者追问。

　　“想不起来了。”

　　据记者了解,猪肉的销毁需要一定的条件,太行厂的锅炉是否具备这样的条件?陈副厂长很痛快地答应了记者看一看销毁这36头猪的锅炉的要求,可记者来到通往锅炉的一条小路时,却被栅栏门上的一把锁头挡住了去路。陈副厂长告诉记者,拿钥匙的人不在,无法通过。

　　在记者的坚持下,直到下午,陈副厂长才找来厂里管钥匙的师傅,将栅栏门上的锁头打开了。到了锅炉房门口,又有一把锁头将锅炉房隔在了另一边,这次仍然没有钥匙。透过木板门的缝隙,记者往里看了看,锅炉房里黑洞洞的什么也看不清。失望之余,记者问陈副厂长,当时购买锅炉时肯定会有单据,锅炉的型号及各项指标均应有记载,能否将单据拿出来。陈副厂长当时说办公室应该有,可当记者随其返回办公室时,得到的回答却是,锅炉的各项记录在财务的账上,而账又被去秦皇岛开会的该厂的“一把手”带走了。总之,任何能够证明36头猪已被销毁的证明记者都没拿到。

　　此后,记者曾不止一次打电话给陈副厂长,希望他能出示参与销毁的工人的名单作为证明,可他始终以“时间太长了,回忆起来比较困难”来回答记者,记者至今没有得到任何证明材料。

　　防疫站:销毁还是卖了?

　　随后,记者采访了石家庄市卫生防疫站的刘增平副站长。据刘副站长介绍,防疫站直到7月份才知道这件事,事情的真相还有待于进一步核查,防疫站已将此事上报市卫生局,等待上级的说法。

　　刘副站长告诉记者,销毁猪肉是有程序的,必须在站里监督员的监督之下才能销毁,而且正常的销毁应该是将猪肉炼成油再回收,而不是简单地将其作为燃料,太行厂的做法显然严重违反了规定。

　　那么以前防疫站是否默许过太行厂可以将查获的不合格的猪私自销毁,以致其形成了“习惯”,正如太行的宋副厂长所说防疫站将猪放在太行的目的就是销毁呢?刘副站长否认了这一说法,他告诉记者,防疫站将查获的有问题的猪封存在太行厂,目的是让太行厂宰杀后冷冻保存,绝对不是让太行厂自行销毁。

　　刘副站长还告诉记者,防疫站在知道这件事情之后,于7月中旬派人前去调查,但对方执意说已经销毁,因此此事至今还没有结果。他说:“查肉时是4月初,天气还较冷,肉不至于那么快就坏了。太行厂是真的将这些猪销毁了还是宰后卖了,现在谁也闹不清,防疫站也在怀疑这件事,而且将继续追查下去。” (本报记者 赵迎春 徐东洲)

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