据介绍，在执法人员昨天捣毁的三个黑作坊，提炼地沟油都采用稀释的硫酸作为加工地沟油的添加剂，在燃烧加热的条件下，让硫酸加速油与污水和杂质的分离。只经过这样一道简单的工序，地沟油便提炼出来了。据从事加工的一位来自江苏的青年男子说，这油大多卖给集贸市场的个体商贩。

　　据知情人介绍，地沟油的原料来源主要有三大渠道，一是直接从地沟里捞，二是从饭店、食堂的泔水里撇，三是直接用饭店、食堂、快餐店淘汰的油。1996年前后，本市城郊结合部地带有1000多家加工地沟油的黑作坊，那时他们多是靠捞地沟油维持生存，经过本市大规模的治理，加之1997年市环保局、工商局、公安局等部门联合发出通告，要求各餐馆及食品加工单位安装隔油池或隔油糟，不得随意向地下排水管网排放含废油脂的污水后，地沟里的“油水”大大减少，可黑作坊又探索到了新的“捞油”渠道。(本组撰文新报记者 李海燕)

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