家住鱼翅路的王女士说，几天前，她到红联第一农贸市场的一家凉拌肉摊买了4两“神腿”，她当场拈一块尝了尝，味道还不错。不料晚餐时分肉快吃完时，在碗底的佐料里却发现一只胀鼓鼓的苍蝇，弄得一家人大倒胃口。王女士说，此后她一看见凉拌肉就恶心。

　　居住船房小区的梁先生曾在船房一农贸市场的一家肉铺买了一个卤猪舌条，表面上看去颜色很不错，红红亮亮。但他吃时却吃出臭味。仔细查看才发现猪舌条根部的肉已经变成黑绿相间的颜色，用鼻子一闻，臭味就是从这里出来的。后他将肉拿回去找铺主，铺主便把肉钱如数退还了他，此事才算了结。

　　徐小姐也有类似的经历。一次，她在百汇商场附近农贸市场的一个肉摊准备买一点凉拌牛肉，待老板切好肉，还未拌入佐料时，一向心细，对食品卫生非常讲究的徐小姐便将切好的肉片仔细检查了一下，发现牛肉片上竟有许多白色的苍蝇卵，看上去非常刺眼。徐小姐当即向老板指明后，并拒绝购买。

　　目击菜场灰飞蝇舞

　　针对消费者的反映，记者走访了一些农贸市场的凉拌肉铺。在新迎农贸市场内，凉拌肉铺一个接一个一字排开，大大小小的盘里摆满各种凉拌肉，有凉拌猪头、猪腿、猪肚及凉拌牛肉、凉拌鸡肝等等，品种非常丰富，而且肉的颜色也很好看。不少顾客争相购买。一位顾客介绍，这些肉铺生意都比较好，特别是下午6时左右，生意非常红火，前来买肉的人络绎不绝。记者看到，这些凉拌肉都敞在盘里，没有玻璃柜罩着，不时可见有苍蝇围着肉飞来飞去，一些肉上还爬着不少苍蝇。红联、白马、船房等小区及大观路的一些农贸市场里，发现这种情况也比较突出。据有关专家介绍，苍蝇是很容易传播病菌的。除苍蝇外，灰尘也比较严重，由于夏天天气比较干燥，人来车往，灰尘较多，不少临路的凉拌肉摊，没有采取必要的防尘保护措施，肉上随时有可能沾上灰尘，其次是一些肉摊主在找补钱时，用手捏钱后又不洗手，拿着肉便切，这样非常不卫生。一张钱经过不少人之手，钱上手上都有可能传染细菌。同时，因为天气热，肉很容易变质变味，一些不法商贩为了钱，有可能昧着良心用主为质的肉坑害消费者。因此，夏天来临，吃凉拌肉应谨慎，应挑选一些卫生状况好，信誉有保证的店铺购买。(王艺涞)

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