本报讯 在面粉里掺上鱼肉、食盐、味精搅拌后，压成鱼片的形状，再经过烤制、烙花等“工艺”处理，一包包“烤鱼片”便制成了。前日，城阳工商分局的执法人员查获了一家制售劣质鱼片的窝点，并让不法商贩李某现场演示了制作“烤鱼片”的整个过程。

　　前日上午，执法人员在城阳区蔬菜批发市场检查时，发现干海产品摊贩李某销售的“烤鱼片”颜色发白，且有异味。执法人员撕下一片，放到嘴中品尝时，感到发粘，再放到手里一搓，“烤鱼片”顿时成为粉末状。见此情景，李某不得不交代，“烤鱼片”是用面粉烙制的。

　　执法人员当即让李某演示制作方法，只见李某将面粉、碎鱼肉、食盐和味精搅和在一起，而后挤压成三角型，稍做修改后成为鱼片的形状，而后再将“鱼片”放至烤箱内，最后用烙铁在“鱼片”上烙制出鱼骨的形状，“烤鱼片”就此大功告成。据李某交代，此“烤鱼片”的每公斤成本不足5元，而销售价却能达到8至10元。目前，执法人员已将其制作的100公斤“烤鱼片”全部没收销毁。(张君徐勇)

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