中新社北京二月五日电(记者王玲)北京市工商局今天向社会公布了一批使用不合格商品的中小餐馆名单，其经营行 为被认为不仅严重侵害了消费者的合法权益，并且扰乱了北京元旦、春节节日食品市场秩序。

　　据介绍，在这些餐馆中，北京市天缘饺子馆、北京赐福楼餐厅、顺金手擀面餐馆使用不符合国家标准的食品。有的餐 馆里的酱油、醋等均是用化工原料勾兑而成；有的使用的面粉多是由小作坊加工而成，添加剂严重超标。

　　北京工商部门今天还公布了对全市十八个区县“两节”期间食品市场的检查情况。酱油、醋、粮油、豆制品、冷冻食 品、鲜肉、奶制品等八类食品的二百八十五个品种被抽查。其中，鲜肉一项的合格率为百分之六十六，不合格的多为肉里注水 。

　　一批信誉良好、管理严格、商品质量较好的大、中型商场及超市的抽查结果令人满意。一些市民耳熟能详的名牌食品 ，如“三元”乳品、“金狮”酱油、“龙门”米醋等的抽样合格率达到了百分之百。

　　北京市工商局局长张志宽表示，节日期间，北京将对全市一千二百多个有形市场，包括批发市场进行全面检查，对一 些企业的不良行为进行公开披露，不合格的商品要强制退出市场。同时，市工商局“一二三一五”消费者投诉中心将全天候受 理市民投诉。

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