武汉市一位市民10日向记者反映：他怀疑儿子从武汉商场超市购买的一盒 散装江虾仁是被福尔马林（甲醛）泡过的。

　　童先生说，他的职业是医生，因而对福尔马林并不陌生，他家经常购买此 类江虾仁，因而对虾仁也颇有研究。

　　他介绍，一般的江虾仁色白，手感较软，煮熟后会缩水一半以上。而儿子 购回的江虾仁色泽偏红、手感较硬，下锅煮熟后仍然很硬，也不怎么缩水。他 据此推断，该虾仁是经福尔马林药液浸泡固定过的。

　　12日上午10时05分及11时44分，记者随童先生两次前往武商超市，分别购 买同批号的散装江虾仁225克和235克，送至武汉市卫生防疫站食品检验科进行 甲醛检测。

　　昨日下午，记者拿到送检江虾仁的检测报告，结果令人震惊：每公斤虾仁 含甲醛368.89毫克。

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