本报讯（记者郭剑烽）每年7月初，体态轻盈的“小种”大闸蟹“六月黄”会大量上市，但今年正宗“六月黄”却姗姗来迟。昨天，记者在普陀区铜川路水产市场发现，隔年蟹正冒名顶替“六月黄”。

　　目前，铜川市场上的“六月黄”都是小批量销售。据几位蟹老板预测，本月中旬将迎来销售高峰。记者在市场上发现的所谓“六月黄”体形比较大，重量接近三四两。据专家介绍，当年生长的蟹不可能长到那么大，这些都是隔年蟹，口味与秋季的成熟大闸蟹不能同日而语。

　　铜川市场往年同期“六月黄”的供应量为10吨左右，目前只有往年的一半。食客要想尝到价廉物美的“六月黄”，还得等上十天半个月。

　　何谓“六月黄”

　　“六月黄”别名铁锈蟹，是未完全性成熟的大闸蟹，蟹肚内充满流脂型膏黄，与成熟期大闸蟹锯末型膏黄不同。重量在2两以下的“六月黄”俗称“毛蟹”，2两以上较大个头的就算大闸蟹了。