12月7日，笔者在福建漳州市芗城区几家农贸市场兜了一圈，一些肉铺老板和消费者认为，实行停征屠宰税一年来，猪肉价格没有多大变化。一消费者说，停征生猪屠宰税，意味养猪户每头猪将减少10元负担。数额虽不大，却是向农村税费改革迈出了第一步。

　　为了适应加入世界贸易组织之后的新形势，促进农特产品流通，推动农业产业结构调整，切实减轻农民负担，增加农民收入，福建省从2003年1月1日起，在全省实行停止征收屠宰税。自2003年1月1日起已征收的税款，原则上可以申请退还，此前未征税款（含历年欠税）不再补征。停征屠宰税后，原来地方随屠宰税附征的其他收费项目也一律停止（按国家规定收取的检疫费等合法收费除外）。

　　据漳州市畜牧兽医站蔡泽华副站长介绍，生猪养殖业是漳州市畜牧业的重头产业，其产值约占全市农业总产值15％。近年来，生猪生产逐年增长。2002年，福建平和县宰售生猪9．9万头，地税局征收屠宰税近100万元。停征屠宰税后，减轻了农民负担，在一定程度上刺激农民养猪积极性。

　　漳州市的生猪生产区主要分布在龙海、芗城、龙文、南靖、漳浦等县（市、区），形成了郊区型、传统型、新发展型等养猪业，出现了洋尾村、董坑村、后店村等养猪专业村。龙海市白水镇从20世纪80年代就开始发展养猪业，饲养瘦肉型生猪成为当地农民近年来的主要经济来源，现在养猪业总产值约占当地农业总产值50％以上。南靖县金山镇和漳浦县绥安镇在当地龙头企业带动下，养猪业不断发展。

　　屠宰税：走过53个春秋（背景资料）

　　屠宰税虽说是一个地方小税种，但它诞生于中华人民共和国成立的第二年，风风雨雨走过53个春秋，可称“元老”级税种。查阅几本地税书籍，笔者发现屠宰税历经变更，颇有传奇色彩。

　　1950年政务院公布屠宰税暂行条例规定，凡屠宰猪、羊、牛等牲畜者，均应依规定缴纳屠宰税。屠宰税按牲畜宰后的实际重量从价计征，税率为10％。

　　1983年福建省政府发通知，调整屠宰税税额，猪每头由2．5元提高为4元，牛每头由4元提高为6元，羊每头由0．3元提高为0．5元。这个通知从1984年1月1日起执行。

　　1994年福建省政府根据国务院有关文件规定制定福建省屠宰税征收办法，规定屠宰税按头定额征收，其税额为：猪每头10元，牛每头15元，羊每头2元。

　　《华东新闻》 (2003年12月15日 第三版)