中新社重庆十二月十一日电(邹辉夏力)重庆市卫生局官员今天透露，为加强对食物中毒的预防，及时救治中毒病人，该局日前出台了《食物中毒预防处理预案》。《预案》规定，有关单位如发生重大食物中毒事故，应于六小时内上报卫生部，并同时报告当地政府和市卫生行政部门。

　　该《预案》规定，各级医疗机构或中毒发生单位，遇有食物中毒病人或疑似食物中毒病人时，应立即向当地卫生行政部门(或卫生防疫站)报告；当地卫生行政部门(或卫生防疫站)接到食物中毒报告后，马上填写《食物中毒事故报告登记表》，并向当地政府和市卫生行政部门报告。

　　与此同时，医务人员或发生中毒的单位应对中毒患者组织开展急救治疗。现场将被封锁，有关人员进入现场开展卫生学调查和流行病学调查，采集剩余食物、呕吐物、血液等中毒样品，对中毒病人进行个案调查，填写《食物中毒事故个案调查登记表》和《食物中毒事故调查报告表》，并对中毒食物进行封存、彻底清洗消毒等控制手段。

　　有关统计显示，近三年来重庆共发生百余起食物中毒事件，其中重大食物中毒有二十余起，造成三千余人中毒或发病，二十余人死亡。

　　统计表明，夏、秋季节是重庆的食物中毒高发时期，中毒发生起数、中毒人数和死亡人数均占全年的三以上。而肉制品、蔬菜、海鲜、粮食类食品是引起该市食物中毒的高发食品。