“有机菜”太贵看的多买的少(图)

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2003年11月04日09:09 广州日报大洋网

在江南大道一家超市，货架上摆上了有机蔬菜。刘继明摄　　本报讯（记者黄晓蕴、金叶）一日三餐都少不了青菜的广州市民，继吃上放心菜、无公害蔬菜之后，又能吃上一种“贵族菜”———有机蔬菜。据了解，这种对广州人来说还挺陌生的蔬菜，已悄悄在市内一些大超市上架销售，但由于价格比放心菜贵四五倍之多，多数广州市民好奇之余难免望而却步。

　　有机蔬菜“身娇肉贵”市民却步

　　昨天上午，记者在位于江南大道的某大型超市的果蔬部有机蔬菜专柜前看到，这里的蔬菜打扮得格外光鲜，西红柿、土豆、洋葱等品种也齐全，个儿大一点的都被以个为单位分别包装在保鲜膜当中，与普通蔬菜不同的是，它们的外包装上都标有“国家环保总局有机食品发展中心认证”的字样，并注上“无化学农药，施用有机肥，非转基因产品”等说明。记者在专柜旁边观察了半个多小时，看到这些油亮亮的“有机蔬菜”虽然吸引了不少市民，但是他们绝大多数都只是好奇地拿起来看一下，没有一个人购买。也难怪，有机蔬菜的价格一般为普通蔬菜的四五倍，最低价的也要高出普通蔬菜1倍以上，更有的蔬菜高出普通蔬菜近8倍。

　　一位有机蔬菜的销售人员无奈地对记者讲，广州市民似乎对这种标榜为“更加健康，更加环保”的蔬菜并不特别“感冒”。“可能是广州市民对这种蔬菜缺乏了解造成的。”为此，该超市专门挂上一个大招牌，特别说明有机蔬菜贵的理由。但是效果似乎不是太好。

　　成本太高短期降价无可能

　　记者为了验证有机蔬菜和普通蔬菜有什么不同，特意买了有机四季豆和有机圣女果尝了一下鲜。公平地讲，单从口感上说，“有机蔬菜”就要比普通蔬菜胜上一筹，比如有机圣女果的味道就要比普通的甜很多。

　　那么这种口感上佳又非常健康的“贵族”菜有没有可能在不远的将来“降低姿态”呢？记者特意咨询了有关专家，广州市绿色食品工作领导小组办公室的欧主任告诉记者，有机蔬菜的生产需要优良的生态环境和较高的生产、管理技术，目前还很难做到大面积推广种植，因此，它的供应量很小，市场价格远远高于普通蔬菜。但是因为有机蔬菜是未来的发展方向，将来供应量一定会逐步增加，价格也会逐步下降。在目前来看，短期内似乎并无大幅度降价的可能。

　　价格对比

　　有机蔬菜价格

　　西红柿10元／1000克

　　土豆8.3元／1000克

　　圣女果12.9元／1000克

　　普通蔬菜价格

　　西红柿3.4元／1000克

　　土豆2元／1000克

　　圣女果6.2元／1000克

　　如何分辨放心菜、无公

　　害菜、绿色菜和有机菜

　　“放心菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”和“有机蔬菜”，它们到底是个什么关系？其实，用形象的说法来解释就是：放心菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜，它们之间是在食用放心基础上的“层层递进”关系。“放心菜”是按照国家标准生产、加工，有害物质残留在安全标准范围内的合格产品，但并不是什么认证产品，而是对“安全”农产品的一种比喻。而无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜则是经过认证的产品，无公害蔬菜的标准是确保食用安全的一个基本标准，它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。有机蔬菜对环境和技术的要求最高，标准也最严格，要求在生产和加工过程中完全不使用人工合成的化肥、农药等化学物质。是富营养、高品质和安全环保的生态食品。而绿色食品对环境和技术的要求介于二者之间。

　　买有机蔬菜认清标志

　　消费者如何辨别有机蔬菜的真假呢？有机蔬菜的认证由专门认证机构负责。通过认证的有机食品必须在外包装上印有认证机构的标志（含图案和文字），这个标志就是一个注册商标，区别有机蔬菜真假的办法就是看它的外包装上有没有认证机构的标志和颁证的编号。