本报讯近日,成都市工商局向媒体通报了该局2003年3季度对该市10个区(市)县的42家大中型餐饮服务行业使用的大米、面粉、食用油等原辅材料进行的商品质量专项监督抽查结果:不合格率为25.5%。一些食品质量问题较为突出。
这次抽查按国家强制性标准和明示标准进行,在抽查的184个批次的商品中,不合格商品47个批次。其中大米不合格率为0;面粉不合格率为33.3%;食用油不合格率为4.5%;酱油不合格率50%;食醋不合格率23.1%;味精不合格率28.6%;蚝油不合格率68.8%。所检不合格商品问题主要表现在两个方面:一是存在严重危害人体健康的滥用和超标使用食品添加剂的问题,如防腐剂、漂白剂、增白剂等。二是名称与内容物严重不符。有的酱油、蚝油、食醋、味精质量低劣,特征质量指标严重不符。如四川广汉星旺食品有限公司生产的佳泰牌80%的味精和福建麦丹(集团)有限公司生产的99%的麦丹味精,由于质量低劣,按国家标准判定为劣质商品。
据悉,成都市工商局正在查处这次专项监督抽查中发现的问题。同时,该局提醒消费者,外出就餐时,应选择卫生状况好的餐馆就餐;不要食用那些过多使用添加剂、防腐剂以及过期的食品。
(本报记者邹渠)
