人民网香港9月1日电香港政府食物环境卫生署今天饬令薄扶林一家超级市场的鱼档关闭，因较早前从该鱼档抽取的鱼缸水水质样本中发现了霍乱弧菌。

　　食环署发言人说，该署于8 月26日在该超市抽取鱼缸水样本进行化验，今天得出的化验结果显示，该样本含有小川型霍乱弧菌。

　　为保障公众健康，食环署署长根据《公众卫生及市政条例》，在今天下午向该超市的鱼档发出封闭令。

　　发言人说，食环署人员今天下午到该鱼档抽取环境样本进行化验，并进行彻底清洁及消毒工作。而该鱼档需暂停营业，直至我们满意其卫生情况以及相信该鱼档对公众健康构成的即时危害已消除后，才会批准该档重新营业。

　　食环署正调查鱼缸水受污染的源头，并已在上周再向售卖鲜鱼的食物业处所派发“鱼缸水过滤和消毒系统指引”，提醒他们要遵守有关指引，以保持鱼缸水水质。食环署还会在未来两星期加强对鱼缸水的监察工作。

　　发言人说，要预防霍乱及其他经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。市民应彻底煮熟所有食物，尤其进食海产、生食食物和即食食物时更要格外小心。他补充说，霍乱弧菌不会在高温下生存，食物经彻底煮熟即可将霍乱弧菌消灭。（吴酩）来源：人民网