人民网郑州8月31日电 记者王明浩报道：河南省卫生厅近日发出紧急通知，提醒广大群众严防婚宴聚餐食物中毒。

　　近一段时间以来，河南连续发生2起婚宴食物中毒事故，造成123人中毒。鉴于此，省卫生厅规定餐饮经营单位禁止超量接待消费者；餐饮业经营者采购食品严禁采购有毒、有害、腐败变质、污秽不洁及其他感官性状异常的食品和无检验合格证明的肉类食品。

　　省卫生厅还要求全省餐饮经营单位凉菜间要配备专用冷藏、洗涤消毒设施和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃；加工、贮存食物要生熟分开。需要冷藏的熟制品，应当放凉后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分加热后方可食用；冷藏、冷冻及保温设施应当定期清洗、除臭，温度指示装置应当定期检查，确保正常运转和使用。

　　与此同时，省卫生厅还强调，全省餐饮经营单位供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜间；餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒合格的餐饮具不得使用；灭鼠药等剧毒物品禁止存放在食品加工经营场所，亚硝酸盐要专人专柜保管，防止误食、误用。

　　河南省卫生厅还指出，一旦发生食物中毒，要积极组织救治并向当地卫生行政部门报告，同时要保留造成食物中毒或者可疑导致食物中毒的食品及其原料，以备调查确认中毒原因。来源：人民网