日前，由农业部、国家发展和改革委员会等九部委评选的“2016年国家农民合作社示范社”名单出炉，虎门镇新湾社区运营的虎门渔家水产品农民专业合作社被评为国家示范社，成为全省供销系统获此殊荣的5家农民合作社之一。
“虎门渔家”合作社如今不仅是新湾渔民生活的后盾，也是新湾渔业资源开发的重要平台。世代靠海吃海的传统渔村渔民，正在依托“虎门渔家”合作社，全力打造“新湾渔家”这一品牌，完善海产品生产链条，提升产品附加值，增强自我造血功能，让自身的钱袋子鼓起来。
虎门渔家水产品农民专业合作社的工作人员正在包装水产品。 记者 孙俊杰 摄
合作社成价格“稳定器”
据介绍，成立于2011年7月的“虎门渔家”专业合作社，是东莞市供销社对口扶贫新湾社区的一个项目。负责人梁经理告诉记者，合作社成立之初，有106户渔民参加，入社后，渔民的产品能够通过合作社进行加工和销售，“同时，渔民还能通过合作社的平台，与外界客商进行对接，把自己的产品销售出去。”
谈及成立合作社的初衷，梁经理说，合作社成立前，渔民卖鱼都是通过自身渠道，议价能力较弱，尤其是遇到了渔业丰收年，价格往往被收购者压得较低，渔民是增产不增收，“单个渔民在市场中力量弱小。”
“虎门渔家”专业合作社成立后，迅速发挥了海产品价格“稳定器”作用。“合作社到码头收鱼，价格往往与市场价格相当，尤其是在渔民收获多的时候，合作社不压价，将产品收购并进行冷藏保鲜，等市场行情好起来再卖。”梁经理说，这样的做法保护了渔民利益的同时，也调节了当地海鲜市场的货量，有合作社兜底，渔民再也不用为卖不出鱼而发愁。
该合作社成立6年来，不仅注册了“新湾渔家”品牌，还建起了标准的生晒加工场所，配备专用冷库，大量收购社员以及虎门镇其他渔民的鲜活水产品，加工成地方特色的水产品干货，借助东莞市供销联社品牌和渠道大量销售水产品干货，形成了“捕捞+加工+销售”为一体的合作经营模式。
将引导渔民转产转业
为了方便收购周边渔民优质的水产品，“虎门渔家”专业合作社专门建造了专用码头。水产品在制作过程中一直秉承纯天然生晒的传统做法，渔民捕获海鲜后，为更好地保留鲜味，立即在船上将海鲜生晒，在制作过程中不添加任何添加剂，加上大海纯天然的自然环境，使水产品更加天然和健康。
如今，许多人来新湾都会带上几瓶油浸咸鱼给亲朋好友，油浸咸鱼的制作费时费力，但却是极具渔港特色的传统美食，鲜咸适口，鱼香味浓，懒得做菜的时候，一碗粥一碗饭，一块咸鱼就可以打发一餐。
梁经理说，近年来该合作社发展迅速，顺利从东莞市食品药品监督管理局获得了虾米、鱼干、虾干等多个食品生产许可证，并多次参展省市农博会，且通过开拓冰鲜产品，将业务拓展到了深圳、广州、湖南、湖北，乃至上海等地。
“未来，我们新湾社区将继续开发更多的特色海产品，打响‘新湾渔家’品牌，并通过兴建海鲜专业市场，引导渔民转产转业；依托渔区独特的人文风情，积极发展休闲渔业，建疍家文化展示馆等举措，实现新湾社区的可持续性发展。”谈及未来发展，新湾社区党工委书记邓建新说。
未来发展需转变销售模式
“虎门渔家”专业合作社虽然取得不错的成效，但也面临发展桎梏。梁经理告诉记者，合作社的年销售额多年来停留在100多万元的规模，“虽然合作社在外促成的交易额度年年上升，但合作社本身额度却处在停滞阶段。”
原来，当前合作社生产仍采用传统手工，生产规模上不去。而合作社销售模式则依靠供销系统、零售、商超等“线下模式”，销售规模也难以壮大，造成合作社规模迟迟无法扩大。
针对这一问题，梁经理说，当前也有不少电商平台前来洽谈合作事宜，但货品稳定性仍无法保证，合作也无法推出，他认为，合作社应采用联合销售的模式，打造“新湾渔家”海产品大礼包，以此扩大的销售规模。
对于合作社未来的发展，梁经理认为，当地政府和社区需给予更多的支持，做好品牌宣传，使其产品让更多的人知晓，以市场销路带动生产水平提升，真正打出新湾海产品的声誉。
【采写】何明强
责任编辑：邹少欢
