市食药监部门检测人员对市民送来的虾进行采样，检测甲醛含量 。通讯员 黄晖 摄
3月6日至17日，海口启动食品安全整治“回头看”，全覆盖抽检公众日常消费量较大的11项食品，消除食品安全隐患，保障百姓舌尖上的安全。记者14日从市食药监局获悉，截至目前，市食药监部门共筛检32家单位超2100份样品，暂未发现问题食品。
现场为市民免费检测
14日上午9时，记者在美兰区白龙农贸市场看到，正值市场交易高峰期，不少市民来到市场购置食材。食药监部门在市场入口处的醒目位置设置快速检测点，并组织专业的检测人员驻守现场，对市场销售的水发产品、海干产品、肉类及制品等食材进行抽检，同时向过往群众免费提供快检服务，吸引了不少市民前来咨询。
“我想检测刚买的这些虾，可以吗？”“可以的。虾类产品检测项目主要看甲醛是否超标，您稍等20分钟便能看到结果。”看到食药监驻场检测，市民张女士提着刚从水产摊位上买的虾来到快检点请检测人员检测。等待了20分钟后，张女士的虾有了检测结果。“经快速检测，虾没有甲醛超标，可以放心食用。”美兰区食药监局食品检测人员说。
市食药监部门执法人员也走进市场里，使用肉类水分速测仪随机抽检了几家摊贩所售的肉制品。“肉类水分的合格线为77%，只要检测出的数据等于或低于该数值，则表明该样本的水分含量处于正常范围。”检测人员现场随机抽检了13批次的猪肉及牛肉制品，数值全部低于77%。
将严查不合格产品
不仅是白龙农贸市场，记者了解到，在“回头看”快检专项整治行动期间，海口将对全市60家大中型农贸市场、36家大中型超市和7处便民点进行全覆盖式检查，对水发产品、米粉、面条、肉类及制品等11项29种食品进行全覆盖检测。整治行动主要采取现场抽样快速检测的方法，对甲醛、硼砂、亚硝酸盐、二氧化硫等项目进行快速检测，同时排查是否存在销售私宰肉、注水肉以及走私冻肉等违法经营行为。
市食药监局食品流通处负责人介绍，对于检测不合格的食品，食药监部门将对其进行下架处理，并将该批次样本送省食药监局实验室进行检验，如确认不合格，食药监部门将从重从严查处。
