南方日报讯 (记者/欧志葵)日前，有媒体消息称国内有不法者制造“皮革奶”，引发恐慌。

　　昨日，农业部表示，近年来农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测。2010年抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　广州一家大型奶牛场负责人昨天表示，去年开始广东相关主管部门已经开始针对皮革水解蛋白进行季度监测。

　　广东省质监部门昨天在接受采访时称，广东到目前为止，尚无发现有“皮革奶”。广州市质监相关工作人员也向媒体表示，广州市这么多年以来还未接到过相关投诉，也未查处过相关案件。

　　据业内人士介绍，国家相关质监部门对于“皮革水解蛋白粉”的检测暂时没有相关的国家标准。

　　乳业专家王丁棉认为，对皮革水解蛋白本身的检测有很大的难度，“只能通过监测重金属成分，但是重金属也有可能是奶牛养殖过程中带进来的，因此在来源追踪上有难度”。

　　不过，广州市质监部门相关人士称，因为皮革中含有金属“铬”的成分，因此一旦在乳品检测中发现其含量较高的话，一般都会引起重视。