台海网4月28日讯 （海峡导报记者 鲍娜）厦门市场供应的猪肉是否安全？日常食用猪肉是否会被感染？就这些市民比较关心的问题，记者昨天采访了厦门市畜牧业协会会长李明星，他提醒市民对此不必有恐慌情绪，但要提高自我保护能力，从正规渠道购买猪肉煮熟食用。

　　“猪流感就是一种由猪流感病毒引起的猪呼吸系统疾病，算是猪身上比较常见的病！”李会长介绍说，猪流感一般不会造成生猪死亡，通常情况下人类不会感染猪流感病毒，但是，就最近美国和墨西哥发生的人感染猪流感疫情，可能是什么新型变异的病毒。

　　厦门市场上供应的猪肉，多数是由厦门本地、龙岩、福清等地提供的，而且厦门的生猪定点屠宰工作，在全国都是做得非常好的。“只要是从正规渠道购买的猪肉，煮熟了食用完全没有问题！”李会长提醒消费者，只要从大超市、农贸市场等正规渠道，购买有检验检疫标志的猪肉，都是可以放心食用的，千万不要购买路边小贩的未经检疫的私宰肉。