白象转身

　　5年改制多“磨难”

　　然而就在姚忠良踌躇满志的时刻，他所掌舵的“白象”却遭遇了一场前所未有的磨难。

　　2000年，“白象”已经成长为全国粮食系统最大的制造企业。这也引来了多方关注。姚忠良的上面有了董事长，下面多了几位抓基建、管采购的副总经理。与当初他操盘时的情景完全不同，企业的发展方向他不能主导了。

　　“与其如此，不如退出。”2001年，姚忠良考上了中国人民大学，攻读管理学博士。毕业之前省政府有关领导要求他回到白象，他提的要求是，如果改制一定回来，不改不回。

　　当时，因为体制，闻名全国的“会跳舞的火腿肠”——春都最终垮掉了。为了避免出现“春都现象”，寻求改制，是让企业走上健康轨道的重要一步，结果却遭遇了旧体制顽强的抵抗。2002年到2006年，就在这样的博弈中，“白象”的改制整整历经5年。在这5年中，一些远不如白象的竞争对手已将“白象”甩在了身后。

　　“如果不是折腾了5年，‘白象’会远远超过现在40个亿的年销售额。”时至今日，姚忠良仍心疼不已。

　　白象胃口

　　一天吃掉一个专列的小麦

　　改制成功之后的“白象”出手不凡，重磅推出大骨面。其市场诉求正迎合了时下消费者的饮食养生需求，从而在中、高档面消费市场上占领了一席之地，并赢得了骨类面的“定位权”，为白象由低端产品向高端产品进军打了一场漂亮的突围战。

　　姚忠良和他的团队每天所做的工作，就是将产自河南的一粒粒优质小麦变成金灿灿的方便面，再送到消费者手中。在这样的转化过程中，每一粒小麦都会身价翻番。“白象”平均每天消化小麦3000吨，相当于一个专列，也相当于5个行政村一年的产量，折合成方便面就是2000万包。

　　2007年末，“白象”固定资产16亿元，员工13000余名，年转化小麦120余万吨，实现综合销售收入40亿元。形成的产业链创造就业岗位50余万个，带动包装、机械等相关企业数千家……

　　白象走向

　　打造自己的食品帝国

　　10多年时间，企业飞速发展，这让姚忠良对自己所从事的行业前景更加信念笃定：全球60亿人，中国十几亿人，人人要吃、永远要吃。“我们这样的企业，既不属高污染也不是高能耗，每年还大量转化农民的余粮，它所创造的社会效益是其他产业所无法比拟的。”这是姚忠良有成就感的地方。

　　如今，姚忠良又做起了一个庞大的食品帝国梦，几年后，“白象”将在方便面的基础上多元化发展，剑指巅峰。

　　谈到个人爱好，姚董事长脱口而出：“上学！”“我每年都会抽出一定的时间到世界知名的商学院当学生听课。只有学习最新的经济理论，才会让自己的管理思想永不落伍。”中国人民大学管理学博士、天津财经学院国际贸易硕士、香港长江商学院EMBA，说起这3个学位，自豪、满意的神情在姚忠良的眉宇间毫不掩饰。

　　采访结束走出姚忠良的办公室时，《道德经》中一句话突然跃入脑海：

　　执大象，天下往。

　　回望感言

　　●其实，打市场就跟抓鱼一样，一般人只看到水面的浪大、水浑，鱼不好抓，即使有经验的渔民打上鱼的概率也是有限的。但当潜水员深入到水下以后，就能想抓什么鱼就抓什么鱼了。

　　●之所以会觉得搞企业难，是因为不明白如何解决供需之间的矛盾。如今有这样一种现象，企业想把产品卖出去很难，但与此同时，消费者也很难买到合适的产品。中国市场的空间仍然很大，只要找到供需之间的平衡点，找到别人找不到的东西，你就不难了。姚忠良