2008北京奥运会刚过，这段时间，我的好多朋友都对我说，在奥运会核心区域，朝阳区慧忠北里北小河路有一条独特的A级餐饮街，如今特别受到大家的关注，那么这条街有什么特别之处？这A级有什么含义呢？会不会是因为有风味独特的美食呢？告诉您这只是原因之一，那么还会有什么原因，这条街究竟为什么会受到大家的关注呢？

　　这就是位于北京朝阳区北小河路，鸟巢北岸的餐饮街，那么它究竟特殊在哪呢？这条街上一共有11家饭店，而在这11家饭店的门口，都有这样一个相同的水晶牌。

　　A级食品卫生单位，不仅如此，还有一个信息平台，那么这样的标识究竟有什么特殊含义呢？

　　局长：“那么一些成规模的，硬件条件好，卫生条件好，达到食品安全标准的是A级，

　　是非常放心的餐厅。”

　　2008北京奥运会的举办，旅游参观人数的增多，对北京餐饮业实施食品卫生等级管理，全面提升餐饮业卫生水平，成为“健康奥运，健康北京”，迎奥运全民健康活动的重要内容。朝阳区是北京奥运会的主战场，70%的奥运场馆和运动员驻地集中在这里。为此，北京市朝阳区卫生监督所，经过一年多的时间，成功创建了全国首家A级餐饮一条街，而且它有一个非常响亮的名字——“鸟巢北岸”A级餐饮街。据统计，整条街在改、扩建方面投入的资金总数达到2827.8万元。那么被评为A级的餐饮单位，如何确保食品卫生安全的呢？首先餐饮单位整体的环境一定要干净整洁。其次要对食品的来源、加工等，进行严格的管理。

　　厨师长：“首先在供货商这块，要求他们必须具备三证，营业执照，卫生许可证，经营许可证，第二每天所有进去的原材料进行质量方面的验证，对那些有腐败，有变质，一律不许进入厨房。”

　　那么A级餐厅，作为食品加工的后厨，又是如何确保食品的卫生安全呢？这里不仅生熟分开，不同的操作空间分隔明显，都贴有标识。而且食品加工过程中使用的面板、菜刀，也都有肉类、蔬菜等较为细致的分类标识，以免食物的交叉感染。对于各类餐具，实行的是物理、化学双消毒，首先餐具要经过一洗、二洗、三消毒的化学清洗过程，然后再对餐具进行高温消毒，确保餐具的卫生。那么对于这样的餐厅，老百姓的反映如何呢？

　　顾客甲：“比以前好多了，环境、口味都不错的。”

　　不过有人问了，俗话说水涨船高，到如此让人放心得A级餐饮单位就餐，饭菜的价钱会不会也比其他地方要高呢？

　　站长：“A级就是说告诉老百姓这是放心的，包括卫生，硬件设施，包括人员各个方面，就说它卫生是符合要求的，让老百姓放心在那吃，不是说像五星级它的价格，它的档次有多高，不是。”

　　可是如何对这些A级餐饮单位进行监督，从而确保食品卫生的长期达标呢？

　　局长：“今天评定为A级，我们平时要加大对食品一些指导和检查，在我们食品卫生监督部门检查的时候，如果有两次你都不达标，那么你就要降级。”

　　餐饮单位的食品卫生等级除了A级，还有等级依次相对较低的B、C、D三个等级，这样的餐饮单位情况又如何呢？

　　局长：“B级的应该说条件也还都不错，那么它要是一个C级的，他就要想这是一个小餐馆，小餐馆可能各方面一些条件就差一些，他自己就要有一个把握，D级你就不要去了，因为D级是我们是要取缔的。”

　　另外，2007年4月，北京市餐饮业开展控烟行动，要求奥运签约饭店、奥运场馆及奥运村的餐厅全面禁烟，各大、中型餐饮经营场所提倡全面禁烟，不能达到全面禁烟的餐厅，75%的面积设为无烟区。北京朝阳区卫生监督管理人员说，分级管理不仅是这条餐饮街，也是全市5.8万家社会餐饮单位食品卫生安全的保障。

　　陈竺：“奥运会是中华民族的百年梦想，是促进中国经济社会可持续发展的重要机遇，也是发展我国全民健康的重要契机。”

　　俗话说病从口入，只要我们每一个人都行动起来，把好入口关，相信疾病一定会远离我们。说完餐饮业的饮食安全，接下来我们谈谈农民朋友非常关心的一件事，就是看病问题。从2003年，我国开始在农村地区，逐步推广新型农村合作医疗制度，那么北京市朝阳区的新型农村合作医疗制度实行的情况又如何？农民从中究竟得到了那些实惠呢？

　　全面推进新型农村合作医疗，是新形势下农村卫生管理体制的重大改革。北京市朝阳区地域面积470.8平方公里，农村面积375平方公里，是典型的城乡二元结构，有农村人口14.9万人。如何更好的开展新型农村合作医疗，减轻农村居民患大病、医疗费用压力过重的经济负担，关系到朝阳区公共卫生体系建设，消除卫生服务城乡差别，加快农村城市化进程的重要内容。

　　2004年1月1号，朝阳区的新型农村合作医疗正式开始实施，它分为两部分，一是区办区管的大病统筹，以住院为主，还有一部分是乡办乡管的基本医疗为主。

　　局长：“到今年我们的参保率达到了百分之九十七点多，保障的程度比较高，我们的筹资标准在今年我们又调标了，达到人均是420元，我们的筹资标准高，相应的保障能力就强。”

　　那么老百姓看病，究竟能够得到什么保障呢？今年70岁的焦光远大爷，2007年3月查出患有白血病，需要接受化疗。然而化疗需要的费用却非常高，高到什么程度呢？

　　焦光远：“化疗一次就四五万元。”

　　如此高的费用，对于几乎没有固定收入，大女儿又有残疾的焦大爷一家来说，无疑是个天文数字，那么焦大爷从哪去筹这笔治疗费呢？

　　焦光远：“新型农村合作医疗一共报回来七八万元，有一个是报5万元封顶的(大病医疗)，村里(基本)医疗还给报一部分，村里根据情况不管多少又给补助点，每个月交押金反正能凑够了。”

　　一年可以报销八万元左右，那么报销的金额是如何计算的，参加新型农村合作医疗的村民，如何进行报销呢？

　　工作人员：“花费了4000元钱以上的费用，由朝阳区统一来报销，如果是门诊看病一些费用，或者住院花费4000元钱以下的费用，由各乡来负责报销，如果纯粹是花费1万元钱，那么先减去4000元钱，还剩6000元钱，6000元钱报销60%，那就是3600元，乡里再对4000元以下费用，按比例再报销。”

　　可是要想加入农村合作医疗，像焦大爷这样的乡村百姓，每个人一年要交多少钱？会不会给家庭造成负担呢？