还有一个问题让人不太明白。人参和公队长他们听到的鸟叫、遇到的大蛇又有什么关系呢？

　　王德富：史书记载，上有紫气，下有人参，人参鸟的叫声，比如，王敢哥哥，李五，挖参人认为，有人参鸟的地方就有人参，民间有“大参必有大蛇”的说法，原因是守参待鸟 鼠 吃人参强身。

　　历史上关于采人参的传说也不少，比如挖参之前的一些做法，在挖参时寄红绳的做法，等等。这些都是要告诉我们挖参不是件容易的事。那么，漫长的历史中，为了减小挖参路上的艰险，挖参人都做些什么呢？

　　王德富：长白山地区有一种文化现象，进山前 先敬山神老把头(挖参人) 祈求他保佑挖参人能挖到人参。

　　等进山之后，发现野山参的挖参人会大声喊“棒槌”。

　　王德富：一起挖参的人问“什么货”，回答“几匹叶”。

　　确认发现了野山参之后，几个挖参人会聚到这棵人参前，这人参到底怎么挖呢？记者跟随一位80岁的放山老把头丁大爷，来到长白山深处的抚松县北岗镇的原始森林中，看看他是怎么挖参的。您看丁大爷准备的家什可不少，这都是干什么用的呢？我们跟丁大爷看看就知道了。山路并不好走，丁大爷也时不时要歇一会儿。转了半天，好不容易发现了一棵四品叶的人参，可是刚走到人参旁，意想不到的事情却发生了！有一条蛇盘踞在人参边上！当地人说，看它身上的花纹就知道是条毒蛇。然而丁大爷却毫不在乎，似乎他一到，那条蛇就爬走了。丁大爷在人参边上并没有马上挖参，他先在人参两边用树杈支起个架子，再用一根红绳把人参固定在架子上。难道他怕人参跑了不成？

　　王德富：红绳是参锁，意思是不让人参跑了。

　　只见80岁的丁大爷居然跪倒在人参前，拿起一根乳白色的小棍开始挖参，他用的是什么东西？

　　丁大爷：鹿骨。

　　王德富：签子一般是鹿骨做的，也叫快当签子。

　　丁大爷要这么趴在地上仔细挖出野山参，使它各个部分保存完好，足足几个小时过去了，才把这棵野山参挖了出来。

　　记者：这棵参能有多少年？

　　丁大爷：得有50年左右。

　　记者：能卖多少钱。

　　丁大爷：几千上万的。

　　可咱老百姓该问了，既然野山参这么值钱，那市场上为什么还有便宜到几毛钱一根的人参呢？

　　同仁堂：那是人工种植的人参 叫“园参”或者“家参” 因为其生长年限 药用价值都低，所以便宜。

　　您看，这就是晒干的野山参，这是人工种植的园参，看起来比野山参可肥壮多了，可同样都是人参，作为老百姓，我们该怎么从外观上区分呢？

　　赵炳林：讲园参和山参区别

　　那么，老百姓在市场上购买园参和野山参时，还有其他要注意的地方吗？

　　山参协会会长丁立起说：山参比园参小，形状有“顺”的和“人”形 山参的芦茎比园参长，有雁脖芦，芦碗比较突出，参的主根上横纹多且深，须较长且有韧性，有的上面有珍珠点。

　　我们决定到市场上去走一走，可是一来到市场，记者的眼力似乎就不够使了，一堆名词都冒出来了。什么老池底子参、林下参、趴货，等等。山参怎么还分这么多种？到底什么样的才算野山参呢？按照《野山参分等质量》中的规定，自然生长在深密林下的野生人参或林下籽，生长若干年能完全体现野山参特征的可以被看作是野山参。那么，我们在山参市场上听到的老池底子参、林下参等都可能是野山参。

　　在水参市场里，我们见到了刚挖出的园参。每年的7到9月，正是采挖和买卖人参的季节。像这种园参有5年参龄，这种有6年参龄。价钱比野山参便宜多了。

　　而这里的干参市场上主要是园参。直接晒干的园参叫白参，蒸制后的园参叫红参。在产地之外的人参专卖店里或者药材市场上，咱老百姓最常接触的就应该是这些干参了，还有现在很容易见到加工好的参片。那么，老百姓应该选择哪一种人参食用呢？如果像电视剧《闯关东》中传武那样吃完了人参，是不是就会上火流鼻血呀？

　　王德富：大家有一个误区，吃人参上火，这是不对的。

　　那怎么吃人参不上火呢？

　　王德富：一天不能超过3克，也就是这么大的两片。

　　那么，作为老百姓，我们可能因为保健而买些园参，或者为了治病买来野山参，那又该怎么吃好呢？

　　王德富：日常如何吃人参：泡水、泡酒、口服片剂等。

　　同仁堂：药用时遵医嘱(比如独参汤救治病危的人)。

　　说来说去，人参是好东西，您为了日常保健，可以长期少量服用，一定要注意不能超量，掌握一点儿度，过犹不及嘛。如果您要用人参急救，那可要遵从医嘱，自己乱吃就是对自己不负责任了。总之，好东西一定要用到该用的地方。