苗家中秋美食推荐二：苗家月饼

　　黄娟说：我们苗寨人那天晚上不吃月饼的，但是有一种比月饼更好吃的东西，就是现在要给大家做的，就是月亮粑粑。

　　月亮粑粑是什么东西呢？我听说过苗家人爱吃糍粑，那是不是在中秋节吃的糍粑，就叫月亮粑粑呢？它又是怎么做的呢？

　　步骤一：这个面粉跟我们平时做饺子，包子的面粉可不一样。月亮粑粑的面粉是三分之二的糯米和三分之一的大米。

　　步骤二：加入适量的温水，将米粉和成面团。

　　瞧这揉的费劲儿样，看来，这月亮粑粑的面比我们平时包饺子的面粘多了。

　　步骤三：揉成巴掌大小，半厘米厚的圆饼。

　　那揉好之后，是蒸是炸还是炒呢？哦，原来，既不蒸，也不油炸，而是将面饼直接贴在锅里。

　　步骤四：在锅里放入少许水，加热后，将揉好的面饼贴在锅帮上。

　　步骤五：盖上锅盖，蒸10分钟左右，就熟了。将它放凉后就可以吃了。

　　其实阿，月亮粑粑跟月饼是一个意思，都代表着团圆和美满。团圆不仅有家人团圆，还有恋人之间的团圆。中秋到了，以月为媒，正是恋人之间互诉衷肠的好时机，因此，“赶边边场”是当地中秋不可少的活动之一。

　　赶边边场，其实就是苗家青年男女用情歌互答，谈情说爱。在中秋节这天赶边边场，这歌词当然便少不了与月亮、相思有关。平日里他们在赶集的路上，在小溪畔、竹林里、高山上，都可以赶边边场，但是中秋节这天，他们则特别喜欢到玉带瀑布。难道是因为那儿的风光更加秀丽吗？还是有着别的什么原因呢？

　　传说嫦娥来到这里的时候，看见山清水秀，一直呆到八月十五的时候，才知道要返回天宫了，所以在匆忙之间掉落了一根非常漂亮的玉带。就形成了玉带瀑布，所以每到八月十五的时候，这里的青年男女都会选择在玉带瀑布赶边边场。

　　苗家人的月饼与众不同，还有种东西也只有德夯苗寨才有。到底什么东西这么特别呢？

　　桃花虫，难道是像桃花一样，粉色的虫子吗？还是只是刻意给它冠上好听名字的别的东西呢？反正我以前从没听说过这种虫子，它到底长什么样子呢？中秋节为什么要吃这种虫子呢？

　　苗家中秋美食推荐二：桃花虫。

　　桃花虫，这么好听的名字，那桃花虫是不是就是生长在桃花里面呢？它虽然叫桃花虫，但不长在桃花里面，它要到每年3月桃花盛开的时候，溪里面特有的一种小虫，它要用一张网子，一把锄头，将石头翻开，它就自然流在网子里面了。

　　当地人告诉我们，这桃花虫，是指当桃花盛开时，生息在水里的一种虫，味道极其香美，且营养丰富。耳听为虚，眼见为实，桃花虫到底长什么样子呢？

　　仔细看，这是一种6条腿的黑足小虫，体积有3到4厘米，长得有点像蜈蚣，颜色乌黑发亮，背部带有条状的花纹。

　　虽然长得不好看，但是它的营养价值非常高，他里面含有丰富的蛋白质，这也是中秋佳节，德夯苗寨餐桌上不可少的一道佳肴。

　　是啊，这虫子乍看上去是怪吓人的，但细想来，它和平日里我们看到的蚕蛹、蚂蚱这些含有高蛋白的东西，不是一个意思嘛。

　　德夯人喜欢将桃花虫先用油炸熟，然后储存起来，要吃的时候，便将过过油的桃花虫，加入朝天椒、盐和香葱再加工，端上桌便能享用了。据说桃花虫里面含有丰富的蛋白质，有10个桃花虫能抵一个蛋的说法，看来这还是高级的营养补品啊，难怪当地人喜欢将桃花虫储存起来，中秋节时这才有得吃。

　　好了，一桌富有苗家特色的中秋宴席终于准备好了，苗家的迎客歌唱的好：“山里人家山里味，酸酸辣辣也上席，这不是苗家不好客，苗家自古拿酸辣待嘉宾。”现在，我们马上来尝尝吧。

　　黄娟说：按照苗家的习俗，苗家姑娘要赠送你们一份礼物，礼物到底会送给谁呢？我也不知道，，这样我们就一起把眼睛闭上，把手伸出来，我们看看苗家姑娘会把礼物送给谁的手上。我们来等一下。恭喜你，这个市我们苗家的锅底灰，再苗家有摸迷的习俗，这个是消灾避邪的，会给你带来好运的。

　　夜幕降临，皎洁的明月挂在了苗寨的上空，黄娟邀请我们一起去跳月。踏花跳月可是中秋节晚上，德夯苗寨人最隆重的活动呐。敲起喜庆的四面鼓，全家老老少少，相聚在明亮的圆月下，围着篝火欢快起舞，尽兴娱乐，一直到月亮下沉，这才渐渐散去。我想中秋节那天，德夯苗寨一定比此刻更加祥和，更加热闹。

　　哎呀，这德夯苗寨的人们过中秋可真是不一般啊，其实，在中国人心目当中，中秋节历来都是最重要的传统节日之一，被赋予了“团圆”、“祥和”等内涵。中秋月圆之夜,家人齐聚一堂,吃月饼、赏圆月，成为我国一大民俗。如果，您出门在外打工，不能够在中秋节回家与亲人团圆，也别忘了再那天吃块月饼，您的亲人一定也正在圆月下思念着你。