剪刀传人：施金水 徐祖兴

　　-观察记者 夏 燕文/摄 通讯员赵永久

　　1947年农历正月十五，一年中最冷的一天。寒风中，14岁的施金水哆嗦着叩响了杭州河坊街扇子巷一家剪刀作 坊的破旧木门。

　　在别人眼里，这个孩子是“幸运”的：当时的剪刀作坊最小，却也不轻易收徒。为此，施金水的父亲—这个一辈子忠 厚老实的衙前农民还破天荒地托了一次关系：邻居郭立新在杭州做剪刀钳手，而他的堂阿哥，正是在河坊街扇子巷开剪刀作坊 的郭立金师傅。到扇子巷做学徒，施金水是愿意的，这样一来，至少家里少了一个吃饭的人。

　　而在亲人眼里，却是悲伤多过欢喜。老话说，世上三般苦，打铁、摇船、磨豆腐。若非万不得已，父母是绝不会让儿 女从事这三样职业的。而为了糊口，13岁时施金水已开始打短工干农活，早早挑起养家重担。让儿子去剪刀作坊当学徒，乡 下的母亲充满了歉意，临行前，她执意要送送儿子，不断地嘱咐着：“男伢儿学好技术才有饭吃”。

　　少年施金水走进扇子巷1号，一套“程序”正等着他：拜师、学规矩、做活。剪刀作坊小，学徒生活异常清苦：凌晨 一两点即起，深夜歇息，每天做足16个小时。算下来，3年学徒，能顶9年工夫。然而一旦满师，对如何做出一把剪刀来， 就又都精通了。

　　剪刀作坊，分学徒、三肩、死下手、活下手、钳工5个等级。从学徒做起，少年施金水吃尽苦头：磨石头、烧煤…… 每天只有做完“生活”才能正经吃饭、睡觉。一次，滚烫的铁水滴到脚上，痛得施金水站立不住，师傅不吭声，只能咬紧牙关 忍着。但从跨进扇子巷的那一刻起，施金水始终牢记母亲的话，“男伢儿学好技术才有饭吃。”—学徒期间，仅一年时间，施 金水已学会了学徒、三肩、下手的活。尽管如此，他还是“闲不住”。当时扇子巷共有4家剪刀作坊，平时一有空，施金水便 会跑到另一家—施阿伟师傅的作坊里学钳手。那时剪刀作坊大都是雇三四个人，自己掌钳锻制剪刀，自己联系出售剪刀坯子， 一段时间后，师傅看他出头、里头“生活”都做得不错，便让他正式做了钳手—直到两年后扇子巷作坊停了炉灶。

　　1950年，施金水经师傅介绍到朱世瑞、王传兴剪刀作坊当了半年钳手后，又来到六步桥直街秦炳生剪刀作坊。这 份工资“五斗米”的“生活”，一做就是3年。

　　3年后，杭州海月桥大资福庙13号。20出头的施金水敲开杭州张小泉制剪生产合作社的大门，时光荏苒，这次叩 门的已不再是7年前那个怯生生的小学徒。在这里，施金水遇到了一样学徒出身、同为钳手的徐祖兴。

　　届时，张小泉剪刀这个流传了三百多年的老字号虽数易其主，仍留下了试钢、拔坯、嵌钢、凿眼、拷剪刀、淬水、拷 油等精湛的传统72道工序。对此，施金水和徐祖兴并不陌生。前几年，用的仍是三千多年的老法子，一只炉灶3个人，一人 打手锤、一人捧棒锤、一人拉风箱。冬天做“生活”，身后衣服被西北风吹得扑扑响，前面热得像锅底结焦的锅巴。施金水、 徐祖兴、乌振元等看了，忧心如焚，决心要尽快改善这样的传统工艺技术。数月后，众志成城，终于制造出替代手工的跳板锤 、皮带锤，直至此后的弹簧锤。

　　1959年春，徐祖兴坐了几天火车应邀来到北京王麻子剪刀厂。在这个比贡品“张小泉”还早12年的老字号里， 徐祖兴亲手传授锻制技艺，招招式式，有板有眼。身旁，

人民日报记者手中的相机镜头闪烁，28岁的徐祖兴不怵不惊。19 63年，刘少奇主席出访印尼、缅甸等五国，随带的“国礼”中，25套15号张小泉民用剪刀名列其中。锻制“国礼”的师 傅，正是徐祖兴。—从合作社到剪刀厂，施金水、徐祖兴同为钳工，70多块的工资，做的是很多人想做也做不了的“生活” 。

　　十年浩劫，剪刀手工锻制逐渐被遗弃。此后虽有恢复，却已面目全非。一二十年间，手工锻打技艺渐行渐远，不变的 ，惟有精髓—师傅个人运用工具与技能。“看望火候、趁热打铁”、“打铁没样、边打边相”，不能有丝毫差池。

　　无奈的是，多半制剪人年事已高，健在的手工锻制钳手亦已70高龄。而能把一块铁做成一把剪刀的师傅，更为寥若 晨星。仅有的能制作72道工序的师傅中，施金水、徐祖兴堪称翘楚。当年怯生生的小学徒，日后成为传统技艺“国宝”传承 人，世间事就有这样奇妙。如今，杭州人提起“张小泉”，总会不经意说起他们的名字。

　　1983、1991年，施金水、徐祖兴先后告别熟识的炉灶。与剪刀的不解情缘，却始终未断。此后的二十多个寒 暑，带徒、传艺，孜孜不倦。2007年初夏，几近耄耋的两位老人双双被列入“中国第一批国家级非物质文化遗产项目代表 性传承人”榜单。

　　施金水并不清楚“非物质文化遗产”是什么，但对老底子的手艺该怎么留下来，75岁的老人忧心如焚。谈及保护“ 张小泉”剪刀手工锻制技艺的愿景，老人的表态铿锵有力。

　　只是，这年头愿学这门苦累手艺的又有几个？剪刀博物馆里，老师傅拿着铁锤的手有些哆嗦，不确定的眼神中，隐隐 透着失落。 -