贪便宜吃死蟹小心食物中毒

　　本报8月29日讯近日，海鲜市场上螃蟹的供应量增加，价格也不算太贵，尤其是一些死了的螃蟹，价格要比活螃蟹便宜一半，合适的价格吸引了不少市民。对此，有关人士指出，吃死螃蟹可能导致中毒，即使是煮过的死螃蟹也要慎食。

　　29日上午，记者在位于中光明街的济南海鲜市场看到，螃蟹的货源很充足。记者向摊主咨询螃蟹的价格，摊主热情地告诉记者，梭子蟹价格稍微贵一点，每公斤56元，赤甲蟹

每公斤价格为48元。他又告诉记者，旁边的死螃蟹价格便宜，每公斤只需16元。如果记者买得多，价格还会更便宜。摊主还说，虽然这个时节的螃蟹肉还不是十分饱满，但是绝对新鲜，尽管放心。

　　随后，记者在其他的几个摊位看到，摊主们正从活蟹中往外捡死的螃蟹，捡出后就堆在地上。经过了解，这些死螃蟹的价格相当于活螃蟹价格的二分之一至三分之一，有的每公斤只需10元钱。旁边一位正在选购螃蟹的市民看了看死螃蟹，想购买又有些犹豫，最后还是选购了活螃蟹。

　　卫生部门有关人士指出，根据有关规定，死去的河蟹、青蟹等水产品是禁止销售和加工的，人们吃了死蟹可能导致中毒。记者了解到，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。螃蟹死亡时间越长，组胺含量就会越高。进入人体的组胺达到一定浓度，就会致人中毒，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，最好不要吃死蟹，市民在选购时也不要贪图便宜买死蟹。