广西新闻网-南国早报南宁讯（记者蒙晓喻）广西自己生产的铁强化酱油即将上市，继贵州、江苏、河北、广东等15地之后，南宁市启动全国第16个铁酱油试点。6月1日，广西铁酱油推广项目南宁市试点启动会在邕召开。
“有铁就有力量”是推广铁酱油的宣传词。通过食用铁酱油来添加人体中缺乏的铁，从而改变居民的营养状况，是铁酱油推广的目的。中国疾病预防控制中心食物
强化办公室的陈君石院士在会上介绍，酱油的食用具有很大的地域性，这必须符合当地人的习惯及口味。根据5月底最新的生物学检测结果显示，广西郊区农村妇女的贫血率为17．4％，城市妇女为13．8％。对南宁市731人的抽样调查显示，南宁市妇女总贫血率为15．6％。因此，铁酱油在广西是有发展空间的。
广西疾病预防控制中心的工作人员介绍，通过此次铁酱油项目在南宁试点工作的开展，预计到2009年使广西食用铁酱油的人数达到广西总人口数的15％。
中国疾病预防控制中心食物强化办工作人员介绍，铁酱油在全国的推广于2001年底便开始进行了。当时由于推广活动未能得到消费者的响应，生产厂家因销售情况不佳纷纷停止生产铁酱油。广西铁鸟调味食品有限公司的黄中光总经理表示，对此次的推广很有信心。
黄中光说，广西属于贫困山区，铁酱油只能走大众路线不能做高端市场。考虑到农村的购买能力，厂方从包装等方面下了功夫，将在山区销售袋装酱油，每400克售1．6元。保证每人每天食用酱油，不会超过0．05元。据了解，6月6日第一批广西生产的铁酱油将在宾阳上市。
编辑:韦怡作者:蒙晓喻
